斗鸡之魂酒庄（Cockfighter's Ghost）坐落于澳大利亚新南威尔士州的璀璨明珠——猎人谷产区，这座酒庄以其精致的产品在产区中独树一帜。
此酒庄名称的由来颇具传奇色彩。1835年，麦格里总督率领探险队在此开拓疆土。一场狂风暴雨中，探险队员们不幸遭遇激流，他们的坐骑“斗鸡”英勇牺牲，这条溪流因此得名“斗鸡之溪”。后来，劳役犯人在此地修建桥梁，他们在风雨交加的夜晚声称目睹了“斗鸡”的灵魂穿梭于村庄。时至今日，关于“斗鸡”魂魄的传说仍在当地流传，斗鸡之魂酒庄的酒标上同样描绘了一匹奔腾的骏马，以此铭记这段历史。酒庄目前由阿格纽葡萄酒业有限公司所有。
猎人谷以其独特的气候和土壤环境而闻名遐迩，是澳大利亚最著名的葡萄酒产区之一。斗鸡之魂酒庄专注于单一品种的葡萄酒生产，葡萄园管理者大卫·克拉克（David Clarke）致力于精心照料每一株葡萄树。这些葡萄树扎根于优质的砂质土壤，沐浴在凉爽的海风和阴天气候中，孕育出各种风格独特的美酒。酒庄的葡萄园曾只有20英亩，种植着霞多丽、赛美蓉和老藤西拉。如今，主要种植的品种包括霞多丽、赛美蓉、西拉、赤霞珠和黑皮诺。
来自加拿大的杰夫•伯恩（Jeff Byrne）担任斗鸡之魂酒庄的首席酿酒师，他全程掌管酿酒工艺。杰夫在新布伦瑞克大学获得理科学位后，于2000年来到猎人谷，对葡萄酒行业产生了浓厚的兴趣。在查尔斯特大学获得酿酒科学学士学位后，他在2009年参加了著名酿酒师莱恩·埃文斯（Len Evans）开设的高端酿酒课程，技艺得到了进一步提高。2011年，杰夫获得“明日之星”称号，2012年被任命为斗鸡之魂酒庄的首席酿酒师。酒庄通常在夜晚采收葡萄，以保持葡萄的新鲜度，并采用低温发酵 technique 来加强葡萄酒的品种特色。杰夫对葡萄酒充满热情，致力于酿制出最能体现猎人谷风土特色的葡萄酒。
斗鸡之魂酒庄目前推出了斗鸡之魂、斗鸡之魂珍藏和普尔之石三大系列葡萄酒，包括霞多丽、西拉、灰皮诺、赤霞珠和赛美蓉等多种品种，深受广大消费者喜爱。