在1971年，一位富于远见的葡萄酒爱好者约翰·柯克（John Kirk）先生，在澳大利亚坎培拉南部的高地，一个拥有44英亩土地的农场中，创建了其个人葡萄酒蓝图——克拉诺基拉酒庄（Clonakilla）。在那个美好的时刻，或许连约翰·柯克先生本人都无法预见到，他的葡萄酒酿酒厂将成长为澳大利亚最为杰出的酒庄之一。在经历了多次挑战与考验后，克拉诺基拉酒庄勇敢创新，引领着新世界葡萄酒酿造的趋势，现已成为新南威尔士州最耀眼的明星酒庄之一。
克拉诺基拉酒庄的酿酒工艺遵循传统的勃艮第风格，强调捕捉瓜果的自然风味。葡萄经过短时间预发酵后，将在开放式的不锈钢发酵槽中继续进行发酵，浸渍时间通常为一到两周。葡萄酒随后会在三分之一的法国橡木桶中进行陈年熟化，以赋予其更加平衡、圆润的口感。
克拉诺基拉酒庄的‘Syrah Viognier’混酿，由著名酿酒师蒂姆·柯克（Tim Kirk）倾力打造，自1952年奔富酒庄的‘Penfolds Grange Hermitage’以来，堪称澳大利亚葡萄酒业的一大突破。这款混酿展现出生姜、白胡椒和杏仁的香气，以法国橡木带来的温和线条感作为基调，将奔放与柔美完美融合。在酿造过程中，对Viognier比例的掌控至关重要，这需要酿酒师对每一年份的葡萄有着深刻的理解与独到的天赋。詹姆斯·韩礼德（James Halliday）更是将这款‘Syrah Viognier’誉为‘澳大利亚葡萄酒的最佳写照’，并为它赋予了‘澳大利亚最佳葡萄酒’的赞誉。