圣景酒庄位于澳大利亚西部珀斯南部的瓦伦泰地区(Wilyabrup),是一家家族式的酒庄。该酒庄由原先的塑料袋生产商Giacomo Paonessa家族创立于2000年,经过不断的拓展和改进,现已成为一家拥有完整葡萄酒生产线的优秀酒庄。
圣景酒庄的种植园面积达到了240英亩,主要种植长相思(Sauvignon Blanc)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等品种。酿酒师会根据不同的葡萄酒风格采取不同的采收时间和酿造技法,全力保证每一款葡萄酒的优良口感和品质。
圣景酒庄的酒窖所在地具有得天独厚的气候条件,气温较为稳定,而且拥有充足的阳光照射。酒窖内的设施现代化,包括了带制冷设备的发酵罐、小型酿酒机械以及高科技的控制系统等,这些设施的运用为圣景酒庄提供了制作高质量葡萄酒的先决条件。
为了保持葡萄的质量,圣景酒庄采用了世界领先的VSP(垂直开辟式)栽培方式,让葡萄能够充分吸收阳光和养分。此外,酒庄还使用了先进的无水浇灌技术,让葡萄根部处于一个较为温润的环境中,从而保证酿酒所需的葡萄质量。
圣景酒庄的产品在国内外均享有盛誉,曾多次获得著名酒评杂志Wine Spectator等颁发的奖项。酒庄生产的各类葡萄酒既有口感浓郁果香四溢的优质红酒,也有轻盈清新的白葡萄酒等,供消费者选择。
如果你想进一步了解圣景酒庄的葡萄酒,可以前往酒庄的品酒室。品酒室内有专业的品酒师提供一对一的品酒服务,让来宾更好地领略每一款葡萄酒的风采。此外,品酒室还出售一系列有关葡萄酒的书籍、杂志、酒具等,方便消费者深入了解葡萄酒的知识。