查尔斯莫顿酒庄（Charles Melton）位于澳大利亚南部巴罗萨谷（Barossa Valley）的Tanunda市，是该地区最受欢迎的酒庄之一。酒庄创建于1984年，由查尔斯·梅尔顿（Charles Melton）先生创立。作为一个有着丰富经验的酿酒师，梅尔顿先生的信仰之一是要将个体特征融入到每一款葡萄酒中。
查尔斯莫顿酒庄的特色葡萄品种是设拉子（Shiraz），它们的葡萄树平均年龄已超过50年。酒庄还种植了一些较少见的葡萄品种，如卡本内索、马尔贝克和格纳希，这使得他们的葡萄酒更具特色。此外，梅尔顿先生极力推崇“旧藤葡萄”，他们认为那些已经有几十年树龄的葡萄树结出的果实，可以酿成更加优质的葡萄酒。
酒庄主打产品是“大波西米亚”（Nine Popes），这款酒的命名灵感源自于梅尔顿先生在葡萄园里发现的历代教皇的名字。这是一款由设拉子、格纳希和卡本内索混酿而成的葡萄酒，它在橡木桶中陈酿了22个月。大波西米亚酒质柔和，结构完整，芳香醇厚，口感浓郁。如果好奇的朋友想尝尝这款酒，建议你将它与烤肉或柿子椒、辣味烤虾等慢烤菜肴搭配，这样会更好地激发它的风味。
此外，酒庄还有其他一些值得一提的产品，如Signal Box（桶装机车）、Rose of Virginia（维吉尼亚之露）以及Tryst（船调酒）。Signal Box是一款充满果味的红葡萄酒，深红色、单宁厚实，口感鲜美，这款酒很适合搭配像烤牛肉等浓郁的菜肴。Rose of Virginia是一款莫斯卡托桃红色气泡酒，口感清冽，带有蜜桃和花卉的香味和甜味，是一款很受女性欢迎的酒品。Tryst是一款由格纳希和卡本内索混酿而成的饮品，结构紧密，个性醇厚，令人印象深刻。
总之，查尔斯莫顿酒庄是一家生产高品质葡萄酒的酒庄，他们深信优质的葡萄酒需要由高质量的果实和悉心的制作过程来保证。如果您对葡萄酒有着浓厚的兴趣，并且想要探索澳大利亚南部的葡萄酒文化，查尔斯莫顿酒庄是您绝不能错过的一个地方。