钱伯斯酒庄

钱伯斯酒庄坐落于澳大利亚维多利亚州诺拉特(Wahgunyah)的黄金葡萄酒区，是一家拥有上百年历史的葡萄酒酿造家族企业，名列世界顶级葡萄酒酒庄之一。该酒庄现由第六代酿酒师史蒂芬·钱伯斯(Stephen Chambers)和第七代葡萄酒酿酒师凯特·钱伯斯(Kate Chambers)共同打理，他们的葡萄酒因品质卓越而闻名于世。 钱伯斯酒庄建在一个历史悠久、孕育着葡萄酒悠久传统的地方。每一瓶钱伯斯酒庄的葡萄酒都承载着这片土地上浓郁的历史文化与特色。酒庄拥有约600英亩优质葡萄园，分布在多个种植区域，包括小坚果山(Colbinabbin)、拉巴河(Prentice)、诺拉特和巴拉拉特。这里的土壤类型和气候条件各不相同，为酿造不同风味的葡萄酒提供了坚实的基础。钱伯斯酒庄的葡萄种植和酿造过程采用了精细、严谨的传统工艺。他们的葡萄酒采用100%手工采摘的葡萄，以确保每个葡萄都能够保持最佳的品质。酿制的酒液用垂直压榨机(Diaphragm press)间接压榨，保证每一滴酒液都能够提取出优质的芳香和口感，并使得酿造的葡萄酒浓度和酸度都更加均衡和稳定。砖木混合式酒窖和Foudre木桶都被用来存储和陈存葡萄酒，以确保最终产品味道的丰富多样性和高品质。钱伯斯酒庄的葡萄酒品种有着不同的鲜明风格。他们的眼镜蛇庄园葡萄酒(Snake Charmer Shiraz)展现了维多利亚州最优秀的鲜红果味，加上令人回味无穷的香草、黑胡椒和肉桂香，口感深厚浓烈；钻石散粉庄园葡萄酒(Diamond Cuvee)则是一款酒体细腻、泡沫绵密、配合了丰富的蜜饯和香料风味的起泡酒。此外，酒庄还有精品系列，包括极具名望的诺拉特糖人酒(Nora)和甜酒表达(Sweet Wine Expression)等。鉴于钱伯斯酒庄一直致力于生产出品质卓越的葡萄酒，酒庄受到了来自全球范围内酒评家和葡萄酒爱好者们的赞誉，并且多次获得了国际大型葡萄酒竞赛奖项的殊荣。同时，酒庄也很注重游客的体验，提供了各种餐饮和住宿服务，希望能够让更多的人了解和体验到澳大利亚顶级葡萄酒的美妙。