雪松湾酒庄（Cedar Creek）位于加拿大不列颠哥伦比亚省的奥卡纳根湖(Okanagan Lake)畔，毗邻比属于美国，是一家拥有20多年历史的著名酒庄，其种植葡萄园的历史可以追溯到1930年代。酒庄的创始人是两位加拿大烈酒界的重要人物- Gordon Fitzpatrick 和David Larson. 他们1986年开始在Okanagan Valley高地（Eastern Kelowna）种植葡萄园，1987年酿造了第一批雪松湾酒庄的葡萄酒。目前，这家酒庄由第二代 Fitzpatrick 家族经营，至今已经成为加拿大最具影响力酒庄之一，其酒质优异，在国际上获得了多个奖项。
雪松湾酒庄的酿酒师之一是Canadians Mark Wendenburg，他毕业于加拿大萨斯喀彻温大学，获得生物技术学士学位，以及VCwine的高级酒评人，他的经验在加拿大酒业中有着良好的口碑。
雪松湾酒庄的种植葡萄主要包括红葡萄品种：品丽珠(Merlot) ,赤霞珠(Cabernet Sauvignon),长相思(Pinot Gris);白葡萄品种：雷司令(Riesling),长相思(Pinot Gris),霞多丽(Chardonnay),多瑞娜(Gewürztraminer). 酒庄不仅拥有种植最老的雷司令葡萄园之一，而且搜罗世界各地的最珍贵葡萄品种，培育出了很多当地葡萄酒界领先的特殊品种。
雪松湾酒庄采用的是传统的酿酒工艺，所有的酒都在橡木桶中进行发酵和陈酿。 他们在美国和欧洲选用最好的橡木桶，用来储存葡萄酒，这些桶可以带给葡萄酒各种不同的味道，在葡萄酒瓶中达到最好的口感。
酒庄目前开放参观和品尝，每天都会有向顾客提供完整品酒体验的讲解员，讲解员介绍葡萄品种的不同和酿酒师各种技巧，和向您提供如何品尝和鉴别葡萄酒的体验。他们还提供与葡萄园接轨的餐厅，为游客提供来自当地食材制作的美食佳酿。