卡尔登家园酒庄(Carldenn Homestead Wines)坐落在澳大利亚西澳洲(Western Australia)的壮丽佩斯山区(Perth Hills),是该产区内享有盛誉的现代化酒庄。
自1976年起,丹尼斯·汉弗莱(Dennis Humfrey)及其妻子卡罗琳(Caroline)踏上西澳洲的土地,在比基利谷(Bickley Valley)购入了约5英亩的土地。最初,他们并未涉足葡萄种植,而是投身于改造这片土地的潜力,将其打造成为一座果园和花园的宝库。直到1998年,丹尼斯发现了这片土地上红色砾石土壤的独特之处,将发展方向转向葡萄园的建立。
在葡萄种植专家皮特·费美尔(Peter Fimmel)的建议下,丹尼斯选择种植霞多丽(Chardonnay)和赛美蓉(Semillon)。种植结果证明,这片土地确实是葡萄生长的乐土,出产的葡萄颗粒饱满,风味浓郁,展现出鲜明的风土特征。在最初两年,丹尼斯将葡萄果实出售至天鹅谷(Swan Valley)的橡木酒庄(Oakover Winery)。为了实现稳定发展,他决定与橡木酒庄签订合作协议,形成互惠互利的伙伴关系。然而,由于橡木酒庄的原因,这段合作关系最终终止。面对困难,丹尼斯毅然决定自主开设酒厂,酿造属于自己的品牌葡萄酒。此时,橡木酒庄的酿酒师罗伯·马歇尔(Rob Marshall)加盟卡尔登家园酒庄,担任首席酿酒师。凭借罗伯丰富的酿酒经验和优质葡萄,酒庄酿造的葡萄酒品质卓越,2005年霞多丽和赛美蓉以其独特的口感和风味,在多项大赛中斩获多项奖项,卡尔登家园酒庄因此在葡萄酒行业崭露头角。
然而,2006年罗伯离开后,卡尔登家园酒庄似乎失去了灵魂,陷入运营僵局。在丹尼斯苦思冥想之际,他偶然遇到了贝拉岭酒庄(Bella Ridge Estate)的酿酒师艾伦·阿贝乐(Alon Arble)。两人一拍即合,艾伦立即上任,成为酒庄的新任酿酒师。艾伦不仅延续酒庄的优秀品质,更创新酿造出由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)混酿的起泡酒,深受葡萄酒爱好者的喜爱。
尽管卡尔登家园酒庄的葡萄酒销量日益增长,丹尼斯依然坚持以高品质和创新满足消费者需求,对每个生产环节都严格把控。他没有超凡的天赋,却凭借自身的勇气、决心和努力在葡萄酒行业闯出了一片天地。丹尼斯的成功离不开恩人的帮助,这可能正是上帝对他勤奋和坚持的嘉奖。