巴伦角酒庄

巴伦角酒庄(Cape Barren)成立于1999年，位于澳大利亚南部的麦克拉伦谷(McLaren Vale)葡萄酒产区，占地面积超过10公顷，是该地区最古老的葡萄种植园之一。该酒庄一直致力于生产高品质、有个性的葡萄酒，主要品种包括西拉(Syrah)、格纳殊(Grenache)、车头尾(Shiraz)、酿黑诗相(Black Spur)等。

巴伦角酒庄的葡萄品种非常多样化，每一款酒都是由独立的小块土地上的葡萄酿制而成，这些小块土地拥有不同的气候、土质和海拔高度。巴伦角酒庄坚信，葡萄酒的风味取决于葡萄种植的土地和风土条件，所以他们注重照顾每片葡萄园，并且在得出最佳的酿酒方案之前，会进行多次尝试和探索。因此，巴伦角酒庄的葡萄酒都具有浓郁的地方特色，而且名字也是来自于该地区的各种标志性自然景观。

酿酒师Matt 负责酿造的每一瓶葡萄酒都是表现出了巴伦角酒庄的风格,他以天然发酵的方式创造出醇香丰富的葡萄酒。酿造工艺注重严谨程度高，对红葡萄酒的制造过程中，不使用机器压榨葡萄，而是完全依靠足以将葡萄压碎的自然压力来完成整个过程。这种自然加工方式在酒庄中已经获得了非常好的效果，带来了其独特的口感和香气。

作为一家拥有多年历史的葡萄酒酒庄，巴伦角酒庄在环保方面也有一系列实践，他们注重保护当地的自然风光和生态环境，并且采用最简单的种植方法，不使用任何化学物质或农药，以确保生产的葡萄酒健康安全，对环境的影响最小。

巴伦角酒庄所用的酿酒设备也十分现代化，所有酒液和葡萄酒都是经过精心筛选的，运用全自动酿造和发酵系统，确保酿造出的酒只有最好的部分才会进入橡木桶熟成。同时，酒庄拥有非常现代化的酒窖，通过完美的控温系统和精密的天然发酵过程，让葡萄酒在桶中有充足时间去感受橡木桶的气息，并且最大程度地提高酒的口感和质量。

巴伦角酒庄深耕澳大利亚葡萄酒产业，推出了多款备受市场欢迎的葡萄酒，包括精选级麦克拉伦谷/葡萄酒和金榜-黑鹰(Black Hawk)等，这些酒体饱满，口感丰富，是品酒师和红酒爱好者都非常喜爱的车头尾和格纳殊葡萄酒。