卡诺博拉斯酒庄，位于澳大利亚新南威尔士州的奥兰治产区，是一座独具特色的家族式精品酒庄。
这座酒庄的成立于1986年，由默里·史密斯（Murray Smith）先生创立。在建立酒庄之前，默里·史密斯曾在澳大利亚、美国纳帕河谷（Napa Valley）以及法国波尔多（Bordeaux）等多个著名葡萄酒产区工作，积累了丰富的酿酒经验。
卡诺博拉斯酒庄的葡萄园占地约6公顷，位于卡诺博拉斯山（Mt. Canobolas）北面的斜坡。园内海拔高达850米，气候凉爽，为霞多丽（Chardonnay）等葡萄品种的种植提供了理想的自然环境。葡萄园土壤肥沃，为火山岩土，排水性佳，富含微量元素，为葡萄生长提供了丰富的养分。这里通风良好，为葡萄的种植提供了优越的自然条件。目前，园内主要种植霞多丽、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、黑皮诺（Pinot Noir）和西拉（Shiraz）等葡萄品种。葡萄树密集种植，且不采用灌溉，剪枝和采摘工作均以手工完成，保证了葡萄的品质。
酒庄精选小批量、成熟度极高的葡萄，采用传统的手工酿酒工艺，匠心打造能够充分展现葡萄园风土特色的精品葡萄酒。酿酒过程保持家庭小作坊的特色，精心选用优质法国橡木桶，用心进行发酵和熟化，力求简化和避免使用下胶和过滤等工序，从而保留葡萄酒的品种特色和浓郁风味。
目前，卡诺博拉斯酒庄发布的酒款包括霞多丽、赤霞珠、品丽珠、黑皮诺和西拉等。其中，霞多丽干白葡萄酒因其卓越的品质被誉为酒庄的明星酒款，曾两度获得Winewise Small Vignerons Awards奖项，并荣获澳大利亚精品葡萄酒大奖（Boutique Wines of Australia Awards），以及库伦霞多丽葡萄酒挑战赛（Cullen International Chardonnay Challenge）的最高分。Alchemy系列干红葡萄酒则是由赤霞珠、品丽珠和西拉精心混酿而成，味道丰富，品质超卓，是奥兰治地区最具代表性的红葡萄酒之一。