位于澳大利亚新南威尔士州首屈一指的葡萄酒产区——猎人谷，艾琳酒庄（Camyr Allyn Wines）以其小巧的规模和家族式的经营方式，成为了这一地区内的精品酒庄。
该酒庄由约翰·埃弗斯（John Evers）和朱蒂·埃弗斯（Judy Evers）夫妇于1999年共同创立。艾琳酒庄的葡萄种植历史可以追溯到1833年的艾琳河（Allyn River）地区，这里是西拉（Shiraz）和华帝露（Verdelho）葡萄酒的著名产区。1997年，埃弗斯夫妇在猎人谷艾琳河岸购置了地产，这是他们迈向酿造高品质葡萄酒梦想的重要一步。他们根据葡萄园的地形、气候特点和砂质冲积土等地貌特点，精心规划葡萄园，种植了12英亩的西拉、梅洛（Merlot）、华帝露和黑皮诺（Pinot Noir）等优质葡萄品种。
艾琳酒庄现已推出一系列备受好评的酒款，包括2013年西拉梅洛混酿干红葡萄酒（2013 Shiraz and Merlot）、2015年华帝露桃红葡萄酒（2015 Verdelho and Rose）、2015年白起泡酒（2015 Sparkling White）、2014年桃红起泡酒（2014 Sparkling Rose）、2013年西拉起泡酒（2013 Sparkling Shiraz）等。此外，酒庄还提供了黑白起泡酒（Sparkling Blanc de Noir）和华帝露利口酒（Liqueur Verdelho）等特色产品，深受广大消费者喜爱。