宝仕德庄园位于澳大利亚南部的兰开斯特区(Langhorne Creek)，是南澳大利亚州历史最久的家族酒庄之一，庄园起源于1850年代，如今已经有150多年的历史。
宝仕德庄园的葡萄园面积达到了200公顷，主要种植赤霞珠、西拉、品丽珠等各种葡萄品种。这里的葡萄园灌溉方式是由附近的安格莉斯坝(Angas Plains)流经而来的清澈水源，加上庄园对于管理的严格要求，使宝仕德庄园的葡萄得到了充分的照顾和保护，同时也注重环境的保护。
在宝仕德庄园内，有着一座历史悠久的酒窖，酒窖建于1858年，被当地人亲切地称为“石屋子”。在这里，可以看到庄园珍藏的历史悠久的葡萄酒，其中最珍贵的是1948年分选的Mataro。在酒窖上方，还有一个特别的空间，专门用于举办私人用餐和品酒活动。
宝仕德庄园的酿酒师Paul Hotker是南澳大利亚州的年度酿酒师，他继承了家族传统，旨在酿制最纯正、最优质的葡萄酒。在酿造过程中，他使用传统的手工酿造技艺，强调以葡萄品种特性为基础，注重果香的浓郁和口感的平衡。酒庄的重要产区还包括塔斯曼尼亚、旦尼丁西岸等地。
宝仕德庄园的代表作之一就是Frank Potts Cabernet Sauvignon，这是一款深红色、酒体饱满、口感浓郁的红酒，呈现出浓郁的黑果香和柔和的单宁。另外，庄园的The Powder Monkey单一品种白葡萄酒也备受好评，它是以100%的酿酒皮诺葡萄制成，口感饱满，带有独特的柑橘和白桃香气。
总之，宝仕德庄园凭借其悠久的历史、优越的地理位置和传统的手工酿造技艺，酿造了许多著名的葡萄酒，其酒中所体现的庄园风味也一直是酒评家和消费者所追捧的。