比尔佳为雅酒庄(Bilgavia Estate)坐落于澳大利亚新南威尔士州猎人谷产区,这不仅仅是一个酒庄的名字,更是猎人谷产区一处璀璨的明珠,凝聚着悠久的历史与精雕细琢的精品工艺。
酒庄的历史可以追溯到19世纪20年代,当时的葡萄树已经沿着猎人谷的土地生根发芽。直至2011年,才由利昂娜(Leona)和菲尔·冈特(Phil Gunter)夫妇接手,使其重焕生机。酒庄的前身曾是奶牛场,1999年,前任庄主巧妙地将三个相邻的奶牛场整合,逐渐形成一个集马场、牛场与商业葡萄园为一体的综合性农场。2007年,比尔佳为雅酒庄正式成立,并以原有牧场之一的名字命名,以此保留其深厚的历史底蕴。
酒庄的葡萄园位于猎人谷的布鲁克福德维治(Broke Fordwich),这是一个虽小但历史悠久的葡萄种植区。这里地形呈“L”形,土地主要由红色的火山岩构成,独特的微气候为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。自从2011年利昂娜和菲尔夫妇购入酒庄,并于同年开始种植葡萄以来,园中主要种植的赛美蓉、西拉、霞多丽和华帝露等经典品种,丰富了酒庄的葡萄品种组合。经过不断扩展,园地面积也从17公顷增至19.6公顷,种植了包括丹魄、菲亚诺、梅洛、黑皮诺等新的葡萄品种。
比尔佳为雅酒庄的每一株葡萄树都经历了精心的栽培,只为培育出高品质的葡萄。庄主深知,“酿酒过程中的每一个细节都对成败至关重要。”因此,他们特别邀请了著名酿酒师丹尼尔·比奈特(Daniel Binet)加入,他凭借丰富的酿酒经验和严格的酿酒工艺,为酒庄酿造出一款款佳酿。
比尔佳为雅酒庄的葡萄酒深受消费者喜爱,产品线丰富多样,包括华帝露、霞多丽、赛美蓉、西拉、黑皮诺、白中白起泡酒以及西拉-维尼欧干红葡萄酒等。2013年,在精品葡萄酒大赛(Boutique Wine Awards 2013)中,酒庄的赛美蓉干白葡萄酒和白中白起泡酒分别荣获银牌和铜牌。2014年,澳大利亚著名酒评家詹姆士·韩礼德(James Halliday)对酒庄的华帝露葡萄酒给予了90分的高评价,更是对其品质的肯定。