风铃花酒庄成立于19世纪末,位于澳大利亚南部的巴罗莎谷(Barossa Valley)产区。这个小酒庄一直以来都专注于生产优质的葡萄酒,尤其是以其优秀的红葡萄酒而闻名于世。酒庄规模虽然不大,但其使用的葡萄都是来自于自家的葡萄园,带有浓郁的个性和特色,受到了广大消费者的公认。
风铃花酒庄的主要葡萄种植品种包括西拉、赤霞珠、梅洛、品丽珠等传统红葡萄品种。这些葡萄品种在巴罗莎谷的丰沛阳光和肥沃土壤的滋养下生长得既健康又充满活力,也为酒庄生产出了一系列美味的葡萄酒。
风铃花酒庄的酿酒师非常讲究葡萄的品质和特点,通过精细的酿酒过程去保留葡萄的本味和丰富层次。酿酒过程中完全采用手工操作,从摘葡萄到灌装,并没有任何机械加工的过程,从而保障葡萄酒的纯正和品质。
酿造的葡萄酒在成熟的时候进行桶装,在独特的环境下陈酿和储存。不同于其他酒庄大部分采用橡木桶,风铃花酒庄更偏好使用法国混合棕色橡木桶。其中的芬芳和丰富的口感是体现出这些优秀的材料品质。这种桶不同于桉木桶,但适当的透气能够使葡萄酒在陈年过程中慢慢舒展和成熟。
风铃花酒庄生产的葡萄酒品种多样,有普罗旺斯式干白葡萄酒、经典橡木桶陈年葡萄酒到口感浓郁的白桃和李子调味葡萄酒等不同的口感风格任由消费者去选择。不过,总的来说,风铃花酒庄的葡萄酒终究不愧为醇香浓郁,优雅特殊的葡萄酒。