比曲尔斯酒庄(Beechworth Wine Estates)位于澳大利亚维多利亚州的比曲尔斯(Beechworth)地区,由三个酒庄组成,分别是红边酒园(Red Feet Wines)、艾伦农场酒庄(Amulet Vineyard)和麦克卡恩农场酒庄(Piano Piano)。酒庄创建于1994年,是比曲尔斯地区最早的葡萄酒酒庄之一,也是当地最有声望的酒庄之一。
比曲尔斯酒庄的葡萄田位于陡峭的山坡上,海拔450至550米之间,气候凉爽,生长季长,适宜于种植拜尔斯(Viognier)、长相思(Semillon)、黑比诺(Pinot Noir)和其它品种的葡萄。酒庄的葡萄园非常小,总面积仅有30公顷,但每一块葡萄田的土壤成分和地形特点都不相同,经过精细管理,每一块葡萄田都能产出高品质的葡萄。
比曲尔斯酒庄主要生产白葡萄酒和葡萄酒,这些酒款均采用天然酵母、桶发酵和桶陈的工艺,最大限度地保留了葡萄的原汁原味。其中最著名的酒款是白葡萄酒,包括拜尔斯和长相思两种品种的单一葡萄酒以及浓口味的用多品种葡萄酿造的白葡萄酒。这些酒款酒体丰满、口感浓郁、带有浓郁的果香,口感平衡,是理想的餐前酒或海鲜配餐酒。
除了葡萄酒之外,比曲尔斯酒庄还生产一些特殊口味的食品,例如果酱、披萨酱和开胃酒精饮料。这些食品均采用当地的水果、蔬菜和草药,加上优质的酒庄葡萄酒酿造而成。这些产品品质上乘,在澳大利亚本土和海外市场均广受好评。
比曲尔斯酒庄与当地的餐厅和旅游业密切合作,经常举办品酒活动和品尝会,让游客有机会品尝到最新鲜的葡萄酒和特色食品,并了解葡萄酒酿造的工艺和历史。酒庄还积极参加各种国际葡萄酒展会和评比会,多次获得奖项和荣誉,并在业内声誉卓著。