贝克汉酒庄

Beckingham Wines

国家:澳大利亚

酒庄介绍

贝克汉酒庄(Beckingham Wines)坐落于澳大利亚维多利亚州的著名葡萄酒产区——莫宁顿半岛,是一家由家族成员亲手经营的酒庄。

这家酒庄的掌门人是Peter Beckingham先生,他不仅是首席酿酒师,更是一位充满激情的化学工程师。Peter在大学毕业后投身于化学工程领域,但他的心中始终珍藏着一颗对葡萄酒与美食的热爱。当他39岁时,他的妻子发现了一份关于葡萄酒酿造的培训课程。正是这份课程的启发,让Peter迈出了通往葡萄酒酿造之路的第一步。通过学习,他结识了来自Bianchet家族的酿酒师,并最终辞去原有工作,投身于葡萄酒酿造事业。1993年,他初次尝试酿造西拉、赤霞珠和起泡酒,将雅拉谷一个神奇年份的葡萄转化为陈年美酒。

两年后,酒庄团队迅速壮大,从最初的1吨葡萄产量发展到5吨,并在1996年增至7吨。然而,1997年雅拉谷遭遇了干旱灾害,红葡萄的收成堪忧。在朋友们的帮助下,酒庄在Strathbogie ranges区域找回了希望。Peter精心采摘每一颗葡萄,不取葡萄梗,最终酿成的1997年 Cabernet在西摩尔葡萄酒展览和1997年Shiraz在Lilydale葡萄酒展上分别赢得了“最佳红葡萄酒”和“最佳白葡萄酒”荣誉。

贝克汉酒庄在酿酒上极为注重细节,坚持精选最优质的葡萄进行酿造。除了顶级产品Beckingham Wines以外,酒庄的葡萄多采用机械化采摘,以确保成本效益和应对高温。但在一些小规模或年轻的葡萄园,酒庄仍坚持采用人工采摘,以保证葡萄品质。所有Beckingham Wines均经过人工采摘,确保葡萄品质的最高标准。经过破皮、发酵的葡萄酒被放入橡木桶中熟成。贝克汉酒庄不仅专注自家的葡萄酒品牌,还为其他小型酒庄提供酿酒服务,涵盖破皮、发酵、熟成和装瓶等环节。

技术信息

采摘方式

人工方式采摘

产区信息

所属国家

澳大利亚 (Australia)

澳大利亚是一个极其重要的葡萄酒生产国,无论是在质量和规模。 2020年,它生产了1060万升葡萄酒,红葡萄和...

具体产区

莫宁顿半岛

详细地址

6-7/477 Warrigal Road Moorabbin 3189 Victoria Aus.

代表酒款

贝克汉酒庄精选酒款

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