巴克特斯酒庄(Beckett’s Flat)坐落于风景如画的澳大利亚玛格利特河产区,这里不仅是葡萄酒爱好者向往的圣地,更是一个充满魅力的精品酒庄。
酒庄由勃利萨·伊利克(Belizar Ilic)与诺丽·伊利克(Noni Ilic)夫妇携手创建于1992年。勃利萨自小在祖父的欧洲葡萄园度过美好时光,这段经历为他奠定了深厚的葡萄酒情怀。1992年,他们毅然辞去布里斯班的职务,来到玛格利特河产区,购买了一片土地,开启了巴克特斯酒庄的传奇。
巴克特斯酒庄拥有14公顷的葡萄园,地理位置优越,海洋性气候、凉爽的气温和海风的存在,让葡萄成熟期得以延长。土壤以砾质壤土为主,排水性佳,为优质葡萄的生长提供了理想环境。葡萄园内种植着霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)等品种,以及少量的赛美蓉(Semillon)、梅洛(Merlot)、华帝露(Verdelho)。
巴克特斯酒庄始终坚持“优质葡萄酒源于优质葡萄,优质葡萄源于优质葡萄园”的理念。葡萄园采用有机栽培,每个葡萄藤旁都有垂直于地面的棚架,利于果实获取充足的热量和光照。每年7月至9月,专业工作人员会定期修剪葡萄树;而在2月下旬至3月上旬的葡萄收获期,酒庄会人工采摘达到最佳成熟期的葡萄,精选优质葡萄用于酿酒。
近年来,巴克特斯酒庄的葡萄酒在国际及澳大利亚葡萄酒大赛中屡获殊荣,展现出了卓越的品质。此外,酒庄还推出了与美食搭配的优质餐饮型葡萄酒,这些葡萄酒酒体优雅、果香浓郁,深受市场喜爱。在霞多丽白葡萄酒和红葡萄酒的酿造过程中,酒庄采用优质的橡木桶进行陈酿,以增添酒体的层次感与平衡性。