巴灵酒庄(Barringwood)位于澳大利亚塔斯马尼亚岛(Tasmania)北部,坐落在撒切尔斯坦谷(Chardonnay Valley)中的绿色丘陵上,距离拉筹伯克(Launceston)市区约20公里。酒庄的前身是一家乳品公司,后来经过近十年的策划和倾力打造,于2010年正式转型成为著名的酒庄品牌。
巴灵酒庄种植的是以霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)为主的优质葡萄品种,特别是霞多丽凭借其优异的品质和口感而赢得世界声誉。据酒庄成员介绍,酿造出的葡萄酒以口感优美、轻盈而醇香闻名,涵盖了白酒、红酒和玫瑰酒三个品种。
巴灵酒庄的酒窖建造于2013年,是当时塔斯马尼亚岛上最大的酒窖之一,可以容纳多达3000桶葡萄酒。其酿造工艺重点是采用无进口酵母、无二氧化硫等环保方式进行葡萄汁发酵,让葡萄酒更加自然和健康。值得一提的是,巴灵酒庄的酒窖还设有品酒区和品酒室,游客可以在此品尝不同口感和风味的葡萄酒,并结合餐饮服务享受美妙的葡萄酒之旅。
酒庄门前的花园绿树成荫,景色宜人,可以作为举办婚礼或者私人晚宴的场所。酒庄还通常会定期与当地的厨师和餐厅共同合作,推出美食和美酒搭配套餐,为顾客们带来美味和享受。巴灵酒庄一直致力于打造葡萄酒和美食文化的完美结合,成为塔斯马尼亚岛和澳大利亚境内的一颗璀璨明珠。