巴格万酒庄(Barrgowan Vineyard),这座位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)产区的精致酒庄,以其独特的小型规模和匠心独运的酿酒工艺而闻名。
巴格万酒庄的创立归功于迪克·西门森(Dick Simonsen)夫妇的辛勤耕耘。自1994年起,他们便开始在此地种植优质的西拉(Shiraz)葡萄,专注于酿造一瓶瓶满载风情的红葡萄酒。这些美酒起初并未对外销售,直至1998年,巴格万酒庄的西拉红葡萄酒在世界多个葡萄酒大赛中屡获殊荣,收获了业内外的广泛关注与认可。
巴格万酒庄的葡萄园占地仅有0.5英亩,却蕴含着5个不同的西拉克隆品种,每个品种都能为葡萄酒带来独一无二的风味和复杂的口感。迪克用心管理和栽培,确保葡萄园的产量虽逐年增长,品质却始终如一。
在葡萄种植过程中,巴格万酒庄秉承着手工操作的理念,无论是修剪葡萄藤、灌溉,还是采摘和挑选果实,每一个步骤都力求甄选出上乘的葡萄,以保证最终酿造出高品质的葡萄酒。在酿造过程,酒庄恪守承诺,绝不添加任何其他物质,尊重自然之美。
自2003年起,巴格万酒庄葡萄酒的年产量从最初的50箱增长至2014年的200箱。尽管如此,酒庄未来并没有扩大生产规模之意。迪克先生始终坚信,比起产量,葡萄酒的品质才是最宝贵的。这一理念贯穿巴格万酒庄的始终,使其成为了葡萄酒爱好者的心之所向。