拜厄酒庄（Baie Wines）坐落于澳大利亚维多利亚州的贝拉林半岛，这一产区的 smaller-sized wine estates 中，以其独特的魅力备受瞩目。
拜厄酒庄自1990年由皮特·库克（Peter Kuc）夫妇共同创立以来，如今已由库克家族的全体成员一同管理运营。皮特·库克作为酒庄的灵魂人物，对葡萄酒制作充满热情，他时常在葡萄园中深入观察，确保优质葡萄的收获。皮特的妻子安妮·库克（Anne Kuc）则专注于葡萄园的照料，她不仅负责葡萄种植，还接待来自世界各地的葡萄酒爱好者。儿子西蒙（Simon）是一位农学家，将他对葡萄酒的热爱投入到葡萄种植和酿造工艺中；而他的妻子纳丁（Nadine）则负责酒庄的市场推广与销售，向全球消费者展示拜厄酒庄独树一帜的葡萄酒。
贝拉林半岛的葡萄园，背靠卡路斯山（Curlewis），面向风景如画的菲利普港湾（Port Phillip Bay），凭借其得天独厚的地理优势和独特风土，孕育出优质葡萄。园中的土壤表层是富含营养的黑色裂化粘土，下层则由石灰岩和泥灰岩构成，加之海洋性气候和凉爽的海风，为葡萄的生长创造了理想环境。酒庄主要种植长相思（Sauvignon Blanc）、灰皮诺（Pinot Gris）和西拉（Syrah）等品种。
如今，拜厄酒庄生产的每一款葡萄酒，都展现出维多利亚州的风土特色，品质卓越，深受消费者喜爱。