阿姆斯特酒庄（Amherst Winery）坐落在澳大利亚风光旖旎的帕洛利（Pyrenees）产区，是当地一支后起之秀，为产区独特的葡萄酒文化增添了一抹亮色。
诺曼·琼斯（Norman Jones）夫妇对葡萄酒的钟情与孜孜不倦的探索精神，催生了阿姆斯特酒庄的诞生。自1989年创立伊始，酒庄的葡萄园便以2公顷的规模，专注于西拉（Syrah）的种植。随着时间的推移，琼斯夫妇不懈努力，葡萄园面积于1998年扩张至8.5公顷，新增了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）的种植。阿姆斯特酒庄坐落于距阿沃卡（Avoca）20公里的帕洛利产区边缘，这里有郁郁葱葱的风景，酒庄所在地曾是一座农场，直至20世纪70年代，才在诺曼的祖父母的悉心开发下，变身为一处葡萄园。
如今，阿姆斯特酒庄由家族的第二代继承人卢克·琼斯（Luke Jones）主掌管理与运营。他自幼便对葡萄酒酿造充满兴趣，从小便参与到葡萄园的种植工作中。15岁时，卢克便完成了葡萄酒科学专业的学习，并于2008年开始独立负责酒庄的酿酒工作。凭借家族酿造葡萄酒的优秀传统和个人的努力，他不断地为酒庄酿造出品质卓越的葡萄酒贡献力量。
阿姆斯特酒庄的葡萄园位于大分水岭（Great Dividing Range）的北坡，海拔280米，属于大陆性气候，昼夜温差显著。这里的冲积壤土为葡萄的生长提供了得天独厚的自然环境。从葡萄藤的修剪与灌溉，到葡萄的采摘与挑选，酒庄始终秉承人工操作的原则，以保证原料的优质。阿姆斯特酒庄出产的每款葡萄酒，均展现了口感的复杂性与酒体结构的完美平衡，深受消费者喜爱。