影射酒庄(Allusion Wines)坐落在澳大利亚南澳州的扬卡里拉(Yankalilla)产区,这座酒庄以其小巧精致在众多酒庄中脱颖而出。
1996年,酒庄开始了葡萄的种植旅程,并于1999年迎来了第一次的丰收。2015年1月,马克·赛文瑞(Mark Savery)与妻子安妮特·沃伦(Annette Warren)共同收购了酒庄,自此开启了他们的葡萄酒事业之路。如今,他们与子女艾利克斯(Alex)和汤森(Tamsin)一同承担起了酒庄的经营与管理重任。
影映酒庄的葡萄园环境优美,四周景色宜人,可远眺壮丽的大海。葡萄树种植在面向北方的斜坡上,这里阳光充足,而粘质土壤与沙质土壤的结合,既保证了良好的排水性,又有利于保持土壤的水分。炎热的夏季午后,微风拂过,凉爽的海风为葡萄的生长带来了得天独厚的条件。
影映酒庄生产的葡萄酒深受当地人民的喜爱。为了酿造出更加优秀的葡萄酒,酒庄不断向其他经验丰富的酒庄学习经营管理和酿酒技术,并适时引进新的酿酒设备。在安妮特和马克的带领下,酒庄严格把控每一个酿酒环节,将他们的热情和对葡萄酒的热爱融入每一滴葡萄酒中。他们坚信,即便是小酒庄,也能酿造出品质卓越的葡萄酒。