兹迟持酒庄(Zichichi Family Vineyard)坐落于风景如画的美利坚合众国加利福尼亚州索诺玛(Sonoma County)产区,干溪谷(Dry Creek Valley)的中心位置。这是一座充满温情与规模的8.9公顷小型家庭酒庄。
在二十世纪初,来自浪漫之都——新奥尔良的医生,史蒂夫·兹迟持(Steve Zichichi)与他的妻子克里斯汀(Kristin)共同踏上了这片充满生机与活力的土地。他们在古镇希尔兹堡(Healdsburg)的巴尔托洛其(Bartolozzi)牧场买下了他们心仪的家园。起初,他们选择将自家葡萄园的果实出售给当地的酿酒商。几年后,他们决定自己酿造属于自己的酒庄。在2006年,这座梦想成真的酒庄终于建成,其中,一座具有地方特色的品酒室让人印象深刻。室内装饰典雅,红木吧台流光溢彩,宽敞的野餐平台让人在这里,可以将整个葡萄园的美丽风光以及东部的山脉尽收眼底。
兹迟持酒庄的葡萄园位于一处山丘之上,一直延伸至干溪谷。这里的土壤是多岩石的砾石,葡萄树均嫁接于抗根瘤蚜(Phylloxera)的圣乔治砧木(St.George Root Stock)之上。葡萄园主要种植仙粉黛(Zinfandel)和小西拉(Petite Sirah),其中,仙粉黛的种植历史可以追溯到1928年,占地面积约为5.7;小西拉则是于1964年开始种植,占地面积约为1.6公顷。
兹迟持酒庄坚持使用自家葡萄园的酿酒葡萄,通过人工采摘确保葡萄果实的品质。为了展现葡萄园的独特魅力和当地的风土,酒庄采用传统酿酒工艺,并让酒液在法国或美国橡木桶中陈酿约20个月,最后精心调配完成装瓶。
兹迟持酒庄酿造的葡萄酒口感醇厚,酒体饱满,深受专业人士和消费者喜爱。目前,酒庄共有五款产品:仙粉黛(Zinfandel)、老藤仙粉黛(Old Vine Zinfandel)、北区仙粉黛(North Block Zinfandel)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与北区小西拉(North Block Petite Sirah)。其中,2006年的兹迟持酒庄北区小西拉红葡萄酒、2007年的兹迟持酒庄仙粉黛红葡萄酒以及2007年的兹迟持酒庄老藤仙粉黛红葡萄酒,均获得了《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)杂志的高分评价:90分、92分和95分。