斑马酒庄

斑马酒庄（Zebra Cellars）坐落于美国俄勒冈州著名的瓦拉瓦拉山谷葡萄酒产区，这里以其独特的地理环境和丰富的葡萄酒传统，在美国西北部地区享有极高的声誉。2011年，斑马酒庄更是荣获伍丁维尔周刊（Woodinville Weekly）的青睐，被评选为美国西北地区的“年度最佳酒庄”。

斑马酒庄虽为一家年轻的家族酿酒厂，但其历史却充满趣味。酒庄的创始人塞舌尔·泽尔巴（Cecil Zerba）与玛丽莲·泽尔巴（Marilyn Zerba）最初经营的是一片苗圃，种植各类优质的花果植物。这片苗圃并非仅仅为了供给自家孩子们暑假的乐趣，反而成为当地最受欢迎的苗圃之一。

近20年的经验让他们对花果培育有了深刻的理解，进而决定成立红苹果葡萄园（Winesap Vineyard），这正是斑马酒庄的起源。如今，斑马酒庄已经获得包括葡萄环保种植与酿造协会（Low Input Viticulture and Enology）、国际生物学防治组织（IOBC）等多个权威单位的认证。

斑马酒庄在瓦拉瓦拉山谷挑选了三片堪称最佳葡萄种植地的葡萄园：分别位于山谷西南部的琼·柯克布恩牧场葡萄园（Jon Cockburn Ranch Vineyard）、靠近华盛顿州的父亲葡萄园（Dad’s Vineyard）以及原有的红苹果葡萄园。每个葡萄园都有其独特的地理位置和土壤环境，为酒庄提供了多样化的酿酒材料。

父亲葡萄园是一个限产5,000箱的独立酒园，占地约4公顷，海拔800英尺，土壤以深层粘土和砂壤土为主。红苹果葡萄园位于多岩石的洪滩上，占地12公顷，海拔850英尺。而琼·柯克布恩牧场葡萄园则是面积最广，约150公顷，海拔在1,100至1,300英尺之间。斑马酒庄种植的葡萄品种丰富，几乎涵盖了国际主流的葡萄品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、霞多丽（Chardonnay）、赛美蓉（Semillon）等。酒庄在陈酿葡萄酒时，主要选用美国和法国生产的橡木桶。

斑马酒庄秉承着“平衡与协调”的酿酒哲学，既注重葡萄与当地自然环境的协调，也关注葡萄酒口感的整体平衡。致力于打造酒体优雅、口感柔和的葡萄酒，并将“用葡萄酒改善人体健康”作为酿酒的最终目标。

斑马酒庄的首款产品推出于2002年，之后的酒款包括哥伦比亚山谷（Columbia Valley）的2005年“Wild Z”和2010年Mourvdre，瓦拉瓦拉山谷的2006年“Wild Z”和2009年仙粉黛（Zinfandel）等。自21世纪初以来的十多年间，斑马酒庄在葡萄酒界取得了举世瞩目的成就。酒庄的葡萄酒不仅深受消费者的喜爱，还在世界各大葡萄酒展上屡获殊荣。例如，2009年的“Wild Z”曾获得2013西北红酒峰会银奖、2013波特兰春季啤酒-红酒节银奖和2013俄勒冈品酒节金奖。