威廉默多克酒庄（William Murdoch Wines）位于澳大利亚南澳大利亚州（South Australia）的巴罗萨山谷（Barossa Valley），是一座以生产精品红葡萄酒为主的酒庄。酒庄的名字来源于公元1839年来澳大利亚旅行的苏格兰人威廉·默多克（William Murdoch），他曾经在巴罗萨山谷种植了许多葡萄园，并将他的创新思想和实践精神留传至今。
威廉默多克酒庄自2001年建立以来，一直以高品质的葡萄酒著称于世界各地。酒庄的葡萄园面积约为9.2公顷，产区海拔高度约在230米至270米左右，土壤为砾石和黄褐色土壤，天气温和湿润，非常适宜品质高品质的红葡萄品种种植。目前，该酒庄主要栽培西拉、格纳殊、莎当妮等品种的葡萄，并根据葡萄的生长情况进行合理调配，生产出了极具品质的葡萄酒。
从酿造工艺上来看，威廉默多克酒庄采用了传统的酿造方式，并结合现代化的设备，充分利用葡萄本身含有的特定天然酵母，让葡萄在发酵过程中慢慢展现出自己的独特性和个性化风味。此外，酒庄还注重木桶的选择，并严格控制葡萄酒的陈酿时间，以期打造出令人陶醉的佳酿葡萄酒。
威廉默多克酒庄的代表性产品主要有两种，一种是该酒庄自产的“威廉 默多克 私人储藏（William Murdoch Private Reserve）”系列葡萄酒，与其他普通产品相比，这一系列的酒会更加浓郁醇厚，口感更加复杂，余味悠长；另一种则是“蓝骨头（Blue Tongue）”系列，这一系列产品由与酒庄长期合作的葡萄园和酿酒师共同打造而成，口感更加清爽，是非常适合人们日常饮用的红酒。
威廉默多克酒庄对于高品质葡萄酒的追求，是其一直坚持的理念。无论是在葡萄的选材、酿造过程中的精益求精，还是在支持国内外的酿酒文化交流和培养未来新生代酿酒师方面，该酒庄都在尽其所能地推动着葡萄酒生产的全面升级。如果您想品尝一下来自巴罗萨山谷的精品红葡萄酒，威廉默多克酒庄绝对是您不容错过的首选！