鲸须酒庄位于澳大利亚南部的库纳瓦拉（Coonawarra）产区，是一个拥有近30年历史的小型家族酒庄，酿造高品质的葡萄酒，特别是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）。
鲸须酒庄所处的库纳瓦拉产区是澳大利亚最著名的葡萄酒产区之一，坐落于南澳州与维多利亚州的边界附近。这里的特殊地理环境，如独特的土壤，冷凉的气候和充沛的降雨，创造了产区内独特的葡萄栽培条件，让产区内的葡萄酒味道和特点非常突出。
鲸须酒庄家族经营，成员非常喜欢当地的葡萄酒和食品。他们将这种热情和对美酒品质的追求注入到了鲸须酒庄的生产之上。酿酒师Glen Kerrigan 专门挑选产自酒庄附近多个葡萄园的葡萄，精细处理，带给这支葡萄酒生动的口感和丰富的果味。
鲸须酒庄的赤霞珠酒是酒庄最为出色的酒款之一。这款酒采用库纳瓦拉产区的传统酿造方法，熟成期长达24个月，采用了全新的和二次使用的法国橡木桶。酒色深沉，香气浓郁，口感饱满，单宁柔和，柔顺感持久。值得一提的是，这个酒庄的名字就源于在酿造酒的过程中南部鲸鱼的颌骨被发现，这是非常特殊的传奇故事。