普拉格酒庄

Weingut Prager

国家:奥地利
拥有者:伊尔莎·博登斯坦(Ilse Bodenstein)和托尼·博登斯坦(Toni Bodenstein)

酒庄介绍

普拉格酒庄位于奥地利的温暖产区-维斯伯格(Wachau)的村庄鲁伯(Luberegg),是一座始建于16世纪的庄园。酒庄一直是由普拉格家族经营管理,现在由继承者 Toni Bodenstein 和Christine Saahs-Bodenstein 承担着酿酒师的角色。

普拉格酒庄是维斯伯格产区内规模较大的庄园之一,总种植面积超过20公顷,分布于维斯伯格的三个葡萄酒产区: 阿尔曼德(Armenberg),捷塞塞(Josefsberg)和奈比格(Niederberg),三块不同位置以及不同土壤的葡萄园赋予了酒庄丰富而独特的口感和品种。

酒庄的酿酒方式倡导自然与真实,高质量田野工作是奉行自然的基础。 普拉格酒庄中的传奇是他们的理念——尽可能地降低人工干预,在生态系统的基础上尽可能模拟自然的程序。因此他们基本不使用任何化学物质或人工控制酵母来控制发酵,而是依靠葡萄本身以及天然的酵母来保留酒庄葡萄酒的自然风味。

酒庄的产品种类繁多,包括了奥地利产区中最顶尖的“西多品种” ——格鲁纳荷尔茨(Gruner Veltliner)以及赤霞珠(Zweigelt)等葡萄品种,而酿酒师在采摘时和酿造中都进行了多次精选和筛选,它们的酒质均非常优秀, 酸度清晰、口感干爽、入口果香饱满、酒体柔和、余味悠长。

普拉格酒庄的葡萄酒口感独特,这是因为酒庄选用传统的木桶和具有创新思想的不锈钢桶技术相结合的酿造方式。 在酿酒过程中,酒庄使用了不同类型的木桶,如新橡木桶、中等老化桶和长时间老化桶将葡萄酒陈年。 在借鉴传统技术的同时,普拉格家族还不断为每种葡萄酒研制和改进酿制方法,以实现最理想的口感。

普拉格酒庄除了提供高品质的葡萄酒外,还提供了著名的维斯伯格餐桌(WachauerTafel),这是一个举办在酒厂里的晚宴,以传统奥地利酒吧为背景。酒庄提供套菜和u à la carte菜单,可供住店的宾客。这也是品味酒庄里葡萄酒的绝佳机会。作为现代浪漫的新婚夫妇,可以在曼哈顿吧的迷人环境里,品尝丰富的葡萄酒和旅行后缓和身心的烹饪艺术和美味佳肴。 勃艮第诱人而迷人的风格和魅力,使它成为您浪漫的度假胜地之一,这也是它获奖的原因之一。

酒庄历史

拥有者

伊尔莎·博登斯坦(Ilse Bodenstein)和托尼·博登斯坦(Toni Bodenstein)

技术信息

土壤类型

岩石

产区信息

所属国家

奥地利 (Austria)

奥地利葡萄酒是指生产于奥地利的葡萄酒。奥地利生产的葡萄酒以干白葡萄酒为主,但也有一些是甜白葡萄酒。奥...

具体产区

瓦赫奥

详细地址

Toni und Ilse Bodenstein A-3610 Weissenkirchen/Wachau Wachaustraße, Austria

代表酒款

普拉格酒庄精选酒款

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