托雷奥纳酒庄(Torre de Ona)位于西班牙的著名产区里奥哈(Rioja)的拉里奥哈(Laguardia)地区,拥有着200年以上悠久的历史。它的前身是一座17世纪的城堡,今天则重焕新生,成为了拥有现代化设施和设备的葡萄酒酿造中心。
托雷奥纳酒庄拥有超过60公顷的葡萄种植园,包括了波本(Bonarda)、马尔贝克(Malbec)、格拉西亚诺(Garnacha)、蒙纳斯雷(Monastrell)、美乐(Merlot)、歌海娜(Garnacha)、梅洛(Melón)、埃纳(Hondarribi Zuria)等品种,全部种植在红土和石灰岩的壤土上。所有的葡萄都是手工采摘,以保证葡萄的完整性和品质。
托雷奥纳酒庄的酿造理念是以园葡萄采摘到的完整葡萄为基础,建立起农业生产链上下游的完整过程管理系统。醒酒师会在采摘的第一时间前往葡萄园,开展定性和定量分析,确定酿酒方案,并在采摘结束后,将葡萄分别分拣、压榨,装载入橡木桶,以确保葡萄的完整性和纯度。
托雷奥纳酒庄主要酿造红葡萄酒,其中最为著名的是它出产的拉里奥哈葡萄酒,包括普通级(Libre)、特级(Reserva)和卓越级(Gran Reserva)。这款酒的特点呈现出丰富、饱满和优雅的果香风味,口感清新而细腻,具有一定的结构和深度,能够更加好地体现葡萄种植园的地理和气候条件。
托雷奥纳酒庄在保证酒质的同时,也非常注意环境保护,在生产过程中提倡绿色酿造理念,以实现可持续发展。水源的利用、葡萄园保护、能源节约、废弃物利用等方面都做了卓有成效的工作,以确保从土壤到瓶子的每一环节都得到完美地保护和支持。