托比莱恩酒庄(Toby Lane Vineyards),坐落在美国加利福尼亚州索诺玛县亚历山大谷葡萄酒产区,是一家秉承家族传承,致力于酿造优质葡萄酒的家庭式酒庄。
现由马丁家族第四代传人查理·马丁(Charlie Martin)执掌。马丁家族在索诺玛县这片土地上耕耘葡萄将近半个世纪,为当地一些著名酒庄提供优质葡萄,赢得了广泛赞誉。这些赞誉成为家族投身葡萄酒生产的动力。于是,2004年,马丁家族酿造了托比莱恩酒庄的首个年份葡萄酒。
托比莱恩酒庄的葡萄园位于白垩山牧场(Chalk Hill Ranch),这里主要种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)两种葡萄品种。亚历山大谷有着悠久的历史,葡萄栽培可追溯至1843年。这一产区从俄罗斯河延伸至梅亚卡玛斯山,地理位置独特,土壤以冲积黏土为主,富含肥沃的白垩土。这种独特的土壤结构与温和的气候共同孕育了品质卓越的葡萄。亚历山大谷以生产卓越的赤霞珠葡萄酒而闻名,而托比莱恩酒庄正是这里杰出的生产者之一。
查理·马丁同时担任酒庄的酿酒师。他在酿酒工艺上追求平衡,采用重力流法减少人工干预,确保葡萄酒的自然性与纯净度。在酿造2011年托比莱恩酒庄梅洛干红葡萄酒时,他精选经过人工采摘和严格筛选的葡萄,对压榨出的葡萄汁进行6天的冷浸渍,以充分提取色素和单宁。发酵期间,酒庄每天进行两次压帽,最后将酒液装入法国和美国橡木桶中陈年24个月。
作为一家小型葡萄酒生产商,托比莱恩酒庄以赤霞珠和梅洛打造品质佳酿。其中,2012年托比莱恩酒庄赤霞珠干红葡萄酒在2016年旧金山国际葡萄酒大赛中荣获双金奖,是酒庄的品质典范。