蒂诺奴伊酒庄位于新西兰北岛北部的怀马塔谷地(Waimata Valley)，是一家较小的家族式酒庄。该酒庄始创于1982年，拥有一片面积约为8.5公顷的葡萄种植园。蒂诺奴伊酒庄以生产红葡萄酒和白葡萄酒为主，红葡萄酒品种包括墨尔本(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和品丽珠卡本内(Syrah-Cabernet Franc)，白葡萄酒则以霞多丽(Chardonnay)为主，同时也有少量的西拉(Syrah)和长相思(Sauvignon Blanc)。
蒂诺奴伊酒庄的种植园位于怀马塔谷地的山脚下，海拔约为100至120米；得天独厚的气候条件为该酒庄的葡萄品种提供了良好的生长环境。怀马塔谷地的昼夜温差大，全年日照充足，同时又受到太平洋温暖洋流的影响，形成了适合葡萄种植的微气候。此外，该地区的土壤多样，以石灰岩和砂质土为主，为葡萄提供了优质的土壤条件。
蒂诺奴伊酒庄采用传统的手工采摘方式和精细的酿造工艺，致力于生产高品质的葡萄酒。在果汁初沉后，要经过57天的发酵，每天三次轻轻地搅拌一下，以使果实中的浊质溶于液体中，同时也使果汁中的酒精分布均匀。葡萄酒存放在橡木桶中，经过一定时间的陈放后，葡萄酒味道更加醇厚圆润。
蒂诺奴伊酒庄对生态环境保护非常重视。他们采用有机葡萄种植技术，不使用化学物质和人工农药，以自然方式保护葡萄生长和果实成熟。
蒂诺奴伊酒庄是一家极具个性和魅力的酒庄，他们将传统工艺与现代技术完美结合，生产出极具特色的高品质葡萄酒。你可以参观蒂诺奴伊酒庄，体验高品质葡萄酒的酿造过程，以及这片美丽的酿酒产区所独有的风情。