赛蒂家族酒庄(The Sadie Family)位于南非西开普省(Cape Province)的斯瓦特兰德(Swartland)产区,是该产区最重要的酒庄之一。该庄由Eben Sadie创立于1999年,Eben Sadie是南非著名葡萄酒酿酒师,也是南非葡萄酒业的先锋人物之一。赛蒂家族酒庄共有4个葡萄园,分别位于Paardeberg和Malmesbury。这里的葡萄园海拔高度在70到350米之间,土壤质地多样,包括石灰岩、花岗岩和板岩等,使得赛蒂家族可以采撷到酿制出不同类型的葡萄酒所需的各种不同风味的葡萄。
赛蒂家族酒庄采取自然酿酒方法,从小葡萄园收获葡萄,然后在自然酵母下进行酿造。酿酒师们试图让葡萄纯粹自然地酿造成酒,这意味着可以少干预,更多地展现葡萄本身的味道和个性。为了更好地保留葡萄本身的特点,赛蒂家族酒庄把酿酒的过程控制在最小程度,这正是他们自然酒法的精髓所在。
赛蒂家族酒庄以其高质量的葡萄酒而闻名于世界,同时也成为南非最受欢迎的葡萄酒之一。尤其是他们的Syrah葡萄酒,不仅在南非国内市场上备受欢迎,也在国际市场上崭露头角。这是由于在南非葡萄酒中亲手酿造Syrah的酿酒师不多,而赛蒂家族酒庄正是其中之一。
赛蒂家族酒庄的酿酒师Eben Sadie被誉为南非的葡萄酒艺术家和大师,他在全球范围内都备受尊敬和崇拜。他的目标是把南非的葡萄酒带入全球酒坛,并让名字它的名字为南非酒业树立新的标杆。赛蒂家族酒庄以其高质量的葡萄酒、自然酿酒的酿酒方法以及在行业内的楷模作用而备受赞誉。