加佐蒂酒庄，座落在意大利皮埃蒙特（Piedmont）产区，是一座拥有深远历史的葡萄酒庄园。自1930年创立至今，酒庄已经走过了近一个世纪的风雨历程。这间酒庄的创始人，彼得（Peter）先生，凭借其对葡萄酒的热爱与过人的才华，在当时经济条件并不宽裕的情况下，毅然投身于酿酒事业，为酒庄的发展奠定了坚实的基础。
起初，由于资金的限制，彼得先生只能将采摘的葡萄带回家，利用自家的庭院作为简陋的酿酒场所。当时的“顾客”主要是周围的邻居和朋友，但他们都对彼得先生酿造的葡萄酒给予了极高的评价和热烈的追捧。尽管条件艰苦，但那些葡萄酒的品质却得到了公认。
随着时间的推移，加佐蒂酒庄传承至彼得先生的儿子，随后又交由他的孙子Maurizio继承。这一家人将毕生热情和精力都倾注在这片土地上，将酿酒事业视为传家宝。他们遵循着尊重传统、追求卓越的原则，不断探索和运用最先进的技术，以酿造出品质最高的葡萄酒。经过祖孙三代的努力，加佐蒂酒庄已经发展成为在国内外都享有盛誉的高品质葡萄酒酒庄。
在酿酒过程中，加佐蒂酒庄对每一个环节都投入了极大的关注和精心照顾，凭借丰富的经验和深厚的造诣，不断更新和提升酿酒技术。酒庄内的每一位员工都对葡萄酒充满了热情，精心培育着莫斯卡托（Moscato）、黑比诺（Pinot Noir）、伯纳达（Bonarda）、多姿桃（Dolcetto）等葡萄品种。酒庄生产的葡萄酒种类繁多，包括红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒等，如著名的莫斯卡托低泡白葡萄酒（Moscato dolce Oltrepo’ Pavese d.o.c）、加佐蒂绝干型高泡白葡萄酒（Vino Spumante Brut）、伯纳达半干型红葡萄酒（Bonarda Oltrepo Pavese d.o.c）和多姿桃干红葡萄酒（Dolcetto Di Ovada Doc）等，每一款都品质卓越。
加佐蒂酒庄所出品的高品质葡萄酒，曾在多个产区举办的葡萄酒大赛中屡获殊荣，赢得了广泛的认可和赞誉。