罗特波夫酒庄

罗特波夫酒庄（Tertre Roteboeuf）坐落于法国波尔多（Bordeaux）的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，这片古老而尊贵的土地孕育了无数顶级酒庄，罗特波夫酒庄便是其中之一。

酒庄的历史可以追溯到一个名为 ‘Le Tertre’ 的 quaint 农舍。弗朗索瓦·米佳维勒（Francois Mitjavile）在其返乡后，将这个农舍改造成了现在我们所熟知的罗特波夫酒庄。为了区分右岸众多同名酒庄，他别出心裁地在酒庄名后加上了‘Roteboeuf’。这个决策不仅增强了酒庄的独特性，更为罗特波夫酒庄的发展奠定了基础。

1978年，罗特波夫酒庄推出了自己的第一批葡萄酒。这一时刻标志着酒庄酿造经营的重要转折点。当时，酒庄的酿酒工艺和设备仍在摸索之中。弗朗索瓦·米佳维勒意识到有必要进行改革，于是他开始采用部分全新的法国橡木桶，这一做法一直延续至今。他对葡萄产量严格控制，坚持有机栽培和可持续发展，不断优化葡萄园的管理。经过多年的努力，1989年罗特波夫酒庄推出的葡萄酒大获成功，赢得了消费者的广泛认可，从而跻身圣埃美隆产区顶尖酒庄之列。

罗特波夫酒庄的葡萄园占地5.7公顷，主要位于圣埃美隆的东南部，土壤多为石灰石和黏土。园内80%的面积种植梅洛（Merlot），20%种植品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄藤平均树龄40年，部分品丽珠葡萄植株甚至达50年。酒庄采用低培方式培育葡萄树，营造独特的微气候，为葡萄的充分成熟提供了良好条件。

由于地处气候较凉爽区域，罗特波夫酒庄会推迟葡萄的采摘时间。经过筛选和压榨，葡萄会放入传统的水泥桶中发酵。发酵后的酒液会在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。酒庄的最新款葡萄酒会置于全新的法国橡木桶（均产自著名的哈杜公司）中熟成18至24个月。

罗特波夫酒庄酿造的葡萄酒独具特色，这源于其对葡萄酒品质的高要求，对年份和风土的充分尊重，以及对具有年份特征的葡萄酒的追求。由于采摘较晚，酒庄所酿葡萄酒散发着浓郁而独特的覆盆子和矿物质风味，还伴有黑莓和甘草的香气。其葡萄酒陈年潜力为12至22年，表现突出的年份包括2014、2012、2010、2009、2008、2005、2003、2001、1998、1990和1989年。

尽管罗特波夫酒庄已经达到了列级庄的标准，但酒庄坚持不加入分级制度。这一决定并未影响酒庄在圣埃美隆乃至波尔多的地位，其葡萄酒的价格和市场需求一直稳居前列。