特里恩酒庄

特里恩酒庄（Terrien Wines）坐落于美国加利福尼亚州（California），是一座传承家族精神的酒庄。

特里恩酒庄的创始人迈克尔·特里恩（Michael Terrien）传承着家族自1700年便在法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）的葡萄酒酿造工艺。特里恩家族不仅擅长酿造美酒，更与葡萄种植结缘，与土地亲密接触。凭借深厚的酿酒和种植经验，特里恩家族毅然创立了酒庄，开启葡萄酒事业的新篇章。21世纪后，特里恩家族的分支来到了加利福尼亚州，继续葡萄酒事业，在这里他们选用索诺玛县（Sonoma County）的霞多丽（Chardonnay）和马林县（Marin County）的黑皮诺（Pinot Noir）进行酿酒。

特里恩酒庄的霞多丽葡萄来自索诺玛谷（Sonoma Valley）的凯泽园（Kiser Vineyard），这里种植的霞多丽品种为克隆品种老温特（Old Wente Clones），这种克隆品种早在19世纪便从法国传入加州。这些结出的小型果实，即便成熟时也只有豌豆大小，却蕴含着浓郁集中的风味。黑皮诺葡萄则产自马林县的科达园（Corda Vineyard），该园坐落于托马利斯湾（Tomales Bay）附近，群山环绕，气候凉爽，地势向东北倾斜。葡萄园采用旱作栽培，凭借得天独厚的土壤和气候条件，虽然产量较低，却保证了葡萄的品质。

特里恩酒庄酿造霞多丽和黑皮诺葡萄酒的方式各有特色。酿造霞多丽时，酒庄会进行整串破皮，浸渍数小时后压榨。压榨后的葡萄汁加入蒙哈榭（Montrachet）酵母在罐中进行发酵，不进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）。酒液在冬季低温沉淀后，进入橡木桶陈年一年。成酒后，可在瓶陈数年再饮用，随着时间的推移，酸度逐渐弱化，口感更为复杂浓郁。

酿造黑皮诺时，酒庄会将整串葡萄分层放置于罐内静置几周，然后进行二氧化碳浸渍。在低温发酵过程中，酒液将会获得樱桃和覆盆子的风味。葡萄皮破裂，单宁析出时，酒庄会迅速进行温和压榨，释放出葡萄汁，随后与果渣一同转移到有氧环境中，再次加入酵母进行发酵。待葡萄酒结构发展后，暂停浸渍，将酒液放入法国橡木桶中陈年一年，增添重量和橡木风味。

目前，特里恩酒庄推出的两款酒款为特里恩酒庄霞多丽干白葡萄酒（Terrien Chardonnay）和特里恩酒庄黑皮诺干红葡萄酒（Terrien Pinot Noir）。其中，霞多丽葡萄酒的风味与加州大部分霞多丽葡萄酒有所不同，风格更加清新明快；黑皮诺葡萄酒则质地精细，香气鲜明，展现出马林县产区独特的风土特点。