花缘酒庄(Terrace Edge)坐落在新西兰南岛著名的莫唐卡(Martinborough)酒区,于2006年由Chris & Jillian Garlick夫妇创建。酒庄占地64公顷,其中45公顷用于种植葡萄,是一个充满活力的小型家族酒庄。
花缘酒庄是一个致力于生态环境保护的酒庄。他们使用自然养护农业(Nature conservation farming)的方法,采用有机农业和生物动力农业的理念,尊重大自然的规律,遵从自然的生物节律,同时使用牧鸡和草饲养牛来控制杂草。
花缘酒庄拥有多个葡萄品种的种植,包括Pinot Noir、Pinot Gris、Riesling、Gewurztraminer、Syrah、Merlot以及Cabernet Franc等。其中,Pinot Noir是花缘酒庄最为出色的葡萄品种之一,产自酒庄的Pinot Noir口感醇厚,香气浓郁,口感细腻,回味悠长。在品鉴时肯定能感受到来自新西兰著名的莫唐卡产区的独特风土特性。
在酿酒方面,花缘酒庄采用一系列精细的工艺来确保酒的质量。在葡萄氧化后,会选择用传统的木桶来储存和陈酿葡萄酒。所有酒款均在酒庄内酿制,成为一个酒园、酿酒厂和品酒室完美结合的品牌。
花缘酒庄还致力于不断推出新品种的葡萄酒,并且在品质上不断突破自我。近几年,花缘酒庄的葡萄酒在国际比赛中也获得了多个奖项的肯定,为酒庄赢得了良好的声誉和口碑。