卷须酒庄(Tendril Wine Cellars),这座位于美国俄勒冈州(Oregon)著名产区的酿酒庄园,以其独特的哲学和卓越的酿酒实力,在葡萄酒界独树一帜。
卷须酒庄的命名灵感来自于“卷须”这一 Wine 所在的葡萄藤重要组成部分。正是因为有了卷须的支撑,嫩芽才能攀爬向上,最终结出美味的果实。这正如酿酒人对于优质葡萄酒的理解:从葡萄园到葡萄酒杯,每一个环节都至关重要,不可忽视。
酒庄的现任庄主,托尼·莱德(Tony Rynders),是一位资深的葡萄酒专家。1989年,莱德在加州圣何塞的Mirassou Vineyards葡萄园开始了他的葡萄酒生涯。经过不懈努力,他在加利福尼亚大学获得了酿酒学与葡萄栽培硕士学位。此后,莱德在加州、意大利北部、南澳以及托斯卡纳等地进行了广泛的葡萄酒酿造实验,积累了丰富的经验。
在众多酒庄的经历,使得莱德成为了美国最著名的酿酒师之一。尤其在安详酒庄(Domaine Serene)和Rockblock Cellars任职期间,莱德的才华得到了充分的展现。在那里,他不仅实现了自己对于葡萄酒的构想,还为酒庄带来了众多赞誉。在他的努力下,安详酒庄多次获得《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)的高分评价,并被《葡萄酒与烈酒》杂志连续五年评为“年度风云酿酒厂”。
2008年,莱德成立了“Tony Rynders Consulting”葡萄酒咨询公司,专注于为酒庄设计和葡萄园设计、发展,提升葡萄酒品质,品牌推广以及产品开发等方面提供专业建议。同年,他创立了Tour de Force Wine Company,为客户提供定制的酿酒服务。2008年,莱德更推出了自己的酒标“Tendril”,葡萄园种植了黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)等品种。
卷须酒庄的葡萄酒以其出色的品质而闻名。其中黑皮诺红葡萄酒尤为出众,如2010 TightRope Pinot Noir、2010 White Label Pinot Noir。同时,酒庄还生产少量霞多丽白葡萄酒,如2011 White Label Chardonnay。