多波酒庄（Talbott Vineyards）沐浴在加州中央海岸的阳光之下，由 Robb Talbott 先生于 1982 年创立，选址骆驼谷（Camel Valley）的山巅，是这片土地上的璀璨明珠。
1994 年，多波酒庄迎来了一个重要的转折点，转型为一个全家族式的酒庄。在这一年，酒庄收购了威迪酒庄（Wente）位于断头谷（Sleepy Hollow）的葡萄园资产。这片葡萄园自 1972 年起开始种植，拥有近四十载的老藤葡萄，酿出的葡萄酒浓郁深邃，深受好评。Robb 先生与著名酿酒师 Dan Karlsen 一起，将多波酒庄打造成中央海岸地区葡萄酒产业的新标杆。
多波酒庄的断头谷园（Sleepy Hollow Vineyard）被誉为加州最顶级的葡萄园区之一。它坐落于令人陶醉的蒙特利海湾以南 13 英里的桑塔露琪娅高地（Santa Lucia Highlands），占地 565 亩的山坡上。这片葡萄园被划分为北、西、南三个部分，土壤以 Arroyo Seco 土砾为主，为葡萄藤提供了丰富的矿物质养分，并促使其不断向下扎根，增添了风味的复杂性。葡萄园朝东北面吸收阳光，加之靠近太平洋的温和凉爽气候，创造了绝佳的葡萄生长环境。为培育出风味浓郁、品质卓越的葡萄，酒庄严格控制产量。
Dan Karlsen 作为多波酒庄的首席酿酒师，是霞多丽和黑皮诺的知名专家，拥有超过三十年的酿酒及葡萄种植经验。他在专业团队的助力下，凭借卓越的酿酒技术和深厚的专业知识，将多波酒庄塑造为蒙特利县葡萄酒产业的典范。
在 2011 年第 22 届 Wine & Spirit 杂志举办的全球葡萄酒票选中，多波酒庄赢得了众多美国顶级餐厅的青睐和推崇。这些餐厅老板表示，多波葡萄酒不仅是他们最需要的酒款，也是顾客们最喜爱的一杯。此款葡萄酒更是荣登全球最受欢迎葡萄酒榜单第三十九名。