塔湾酒庄(Tablas Creek Vineyard)坐落于美国加利福尼亚州享誉盛名的帕索罗布尔斯(Paso Robles)葡萄酒产区,这里凭借其独特的风土条件,已成为葡萄酒爱好者的朝圣地。
塔湾酒庄的创立,源于博卡斯特尔酒庄(Chateau de Beaucastel)的佩林(Perrin)家族与葡萄园品牌公司的罗伯特·哈斯(Robert Haas)共同在1985年至1989年间的精心布局。他们在帕索罗布尔斯产区西边购置了120英亩的优质葡萄园,拉开了酿酒事业的大幕。选择这一地区的初衷,正是看中了其与法国教皇新堡产区(Chateauneuf du Pape)相似的地理环境:富含石灰石的土壤、宜人的气候以及错落有致的丘陵地貌。
为了传承法国的酿酒精粹,塔湾酒庄从法国引进了包括慕合怀特(Mourvedre)、黑歌海娜(Grenache Noir)、西拉(Syrah)、古诺瓦兹(Counoise)、玛珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)、维欧尼(Viognier)和白歌海娜(Grenache Blanc)在内的传统葡萄树苗。这些品种的引进,经过了美国农业部的严格考验,最终嫁接于有机种植的葡萄园中,为葡萄酒的品质奠定了坚实基础。
在葡萄园的管理上,塔湾酒庄秉持着生态友好的理念。园中饲养着羊、羊驼和驴子,这些动物既能有效控制杂草,又能为葡萄园提供有机肥料。酒庄采用旱作方式,确保葡萄的品质充分体现风土特点。2003年,酒庄成功通过了有机认证,并在此基础上,开始实施生物动力法,进一步提升了葡萄的品质。在收获季节,酒庄采取全人工采摘,通常经过2-4次挑选,只选取最为成熟和优质的葡萄。
塔湾酒庄传承了教皇新堡传统的酿酒技艺,采用最成熟的葡萄,对不同品种进行分别发酵。发酵过程中,使用纯天然酵母,并在中性法国橡木桶中进行陈年,以确保最终葡萄酒的品质能够完美反映当地的气候、土壤和葡萄品种特性。
塔湾酒庄的标志性酒款——Esprit de Tablas罗讷河谷风格混酿红葡萄酒和白葡萄酒,酒体饱满、口感平衡,具有卓越的陈年潜力。而2010年推出的Patelin de Tablas系列葡萄酒,则以清新明快的风格和极具性价比的特点,受到了消费者的热烈欢迎。