朔望酒庄(Syzygy),坐落在风光旖旎的美国华盛顿州(Washington),其独特的名字源自“三个天体对齐的时刻”,发音为“szz-eh-jee”,充满诗意。酒庄创始人兼酿酒师扎克·布雷特勒(Zach Brettler)热衷于天文学,对日全食这一自然奇观印象深刻。因此,他以其深邃的寓意,将“朔望”定为酒庄之名为之命名。他将“天体对齐”的核心理念融入到葡萄酒的酿造工艺中,力求通过不同品种和葡萄园的葡萄精妙搭配,创造出和谐的葡萄酒。
朔望酒庄自2002年起投身于葡萄酒酿造事业,见证了酒庄的蓬勃发展。年产量从初创时的600箱,逐渐攀升至今天的2,000箱。酒庄精选来自沃拉沃拉(valle)谷、马天堂山(Horse Heaven Hills)、红山(Red Mountain)以及瓦鲁克坡(Wahluke Slope)等多个产区的优质葡萄,并在沃拉沃拉机场(Walla Walla Airport)附近的现代化工厂精酿装瓶。酒庄的酒款不仅风味独特,更充分展现了美国华盛顿州多样化的风土。朔望酒庄秉持可持续葡萄种植和环境友好型农业的理念,与种植者建立长期合作关系,通过严谨的种植合同确保采摘期的葡萄品质,从而在最WebDriver可能的情况下避开恶劣天气对葡萄的影响。对他们而言,葡萄酒就像自己的孩子,他们倾注心血,精心培育,最大限度地让葡萄酒展现出风土的纯粹魅力。
种植在法国橡木桶中的酒液,赋予了酒款更为丰富的层次。朔望酒庄现已推出沙罗周期(Saros)等系列混酿葡萄酒,西拉(Syrah)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等酒款均为酒庄的代表之作。