斯特酒庄(Stonehaus Winery)坐落于风景如画的美国田纳西州坎伯兰高原上,这不仅是当地葡萄酒产区的佼佼者,也是美国葡萄酒历史悠久的酒庄之一。
现任庄主贝拉女士继承并发扬了酒庄的优良传统。1991年,斯特酒庄正式对外开放,正式迎来了第一波前来品鉴南部风土气息的葡萄酒爱好者。然而,在此之前,酒庄早已在葡萄酒酿造的历史长河中留下了缩影。
酒庄的酿酒工程师费伊·惠勒先生,被誉为田纳西州的葡萄酒鼻祖。1977年,他积极响应推动《葡萄酒与葡萄法案》的颁布,该法案使得酒庄可以设立在任何地区,无论是在潮湿还是干燥。这一举措使得田纳西州酒庄比例由原来的100%调整为75%。1979年,费伊、凯西、罗伯特·拉姆齐及贝拉女士共同注册了高地酒庄(Highland Manor),掀开了田纳西州葡萄酒酿造的新篇章。高地酒庄在凯西和费伊的努力下稳步运营,直至1989年酒庄易主。之后,费伊先生与劳埃德·哈斯勒和杰米·麦奎尔携手建立了现在的斯特酒庄。
斯特酒庄的早期葡萄酒生产几乎全部采用人工操作,从葡萄破碎、除梗、压榨到酒精发酵、装瓶,每一步都倾注了酿酒师们的心血。随着时间的推移,酒庄在葡萄酒酿造上发生了翻天覆地的变化。2006年,酒庄引进了意大利GAI品牌的装瓶线,极大地提升了装瓶效率。
斯特酒庄专注于酿造具备高度平衡性的优质美酒。从干型Seval Blanc起泡酒到甜型酒款,酒庄的干型葡萄酒浓郁饱满,甜型葡萄酒在甜度、酸度和风味物质之间取得了完美的平衡。酒庄的经营范围广,从霞多丽、梅洛、灰皮诺到玛斯克汀红白葡萄酒,再到Sparkling Muscadine、Sparkling Seyval Blanc等起泡酒,应有尽有。斯特酒庄是田纳西州唯一一个具有遍及全州及多个州分销系统的酒庄。您不仅可以酒庄购买到他们的产品,更可以在孟菲斯市和那什维尔等地的酒店中找到他们的美酒。