酒庄介绍
南岗酒庄坐落于英国萨セ克斯郡，于1990年由Simon Woodhead先生购买，用于种植葡萄和制造葡萄酒。南岗酒庄的葡萄园占地30英亩，位于萨塞克斯南海岸的山坡上，风土条件优越，土壤结构充分。酒庄主要种植用于制作香槟的葡萄品种夏克、皮诺·诺瓦、皮诺·梅尼和霞多丽，同时也种植了黑比诺和梅尔克葡萄。南岗酒庄以制作著名的英国香槟而著称。南岗酒庄通过纯手工采摘的方式采摘葡萄，在霍根斯·曼·霍格等法国酒庄实习学习灌瓶、搅拌渗滤技术后，将精心培育的葡萄制成酒。为了确保葡萄酒的品质，南岗酒庄的出品量很少，只有当年最好的葡萄才会被酿制成酒。每一个葡萄酒的批次都会在葡萄酒的标签上标明，以保证酒的追溯性和品质的一致性。南岗酒庄的出品包括南岗香槟、南岗梅尔克和南岗黑比诺。南岗香槟的酒精度数在11.5%至12.5%之间，酸度适宜，口感丰富。作为英国的一款香槟，南岗香槟偏向于果香和矿物质味道，适合搭配各种不同口味的美食。南岗梅尔克是一款口感饱满、单宁柔和的红葡萄酒，橡木桶熟成后味道更加醇香。南岗黑比诺是南岗酒庄的另一款著名红酒，黑比诺的典型浆果和香料味道适宜搭配预浸酿制法水煮牛肉等口感丰富的美食。南岗酒庄的葡萄酒技艺在英国葡萄酒行业中有着很高的知名度，并且获得了许多奖项和荣誉。南岗香槟在世界各地的评比比赛中都夺得了金牌和银牌的殊荣，南岗梅尔克和南岗黑比诺也在英国国家葡萄酒大赛等比赛中获得了荣誉。南岗酒庄是一家追求卓越品质的酒庄，也是英国葡萄酒行业的重要代表之一。