酒庄介绍
小麦花酒庄(Silver Sage Winery)成立于2007年，是加拿大不列颠哥伦比亚省 Okanagan 地区一个年产75000 箱的葡萄酒酒庄。酒庄位于 Okanagan Lake 畔的 West Bench，是一个坐拥美丽景色的葡萄酒产区。酒庄由 Anna 和 Victor Manola 夫妇经营，种植了 80 英亩的葡萄园，并且向整个 Okanagan Valley 的顾客销售他们所酿造的葡萄酒。小麦花酒庄的特点在于他们注重葡萄的生态种植，因为这有助于保持葡萄酒中的风味。他们在酿造葡萄酒的过程中，采用了全手工的方法，先通过手动选择葡萄，然后利用现代化的技术来酿造这些葡萄酿制成葡萄酒，以确保每一瓶葡萄酒都具有出色的品质。酒庄的种植园主要是种植 Pinot Gris, Pinot Noir 和 Chardonnay 等葡萄品种，同时也种植了一些 Sauvignon Blanc, Cabernet Franc 和 Syrah 等品种。葡萄园的土壤主要是有机物质、石灰岩和淤泥。小麦花酒庄最受欢迎的葡萄酒是他们的 Chardonnay，这是一种口感柔和、带有黄油和橡木味道的葡萄酒。小麦花酒庄的酿造工艺虽然现代化，但仍然注重对传统酿造理念的遵循。他们认为让葡萄自然老化的方法可以使葡萄酒更加精致，因此他们的酿造方法通常是在小型橡木桶中进行。这种酿造方法需要更高的工艺水平和更长的时间，但最终酿造的葡萄酒却具有更加浓郁和纯正的口感。此外，酒庄还在葡萄酒的酿造过程中添加了一些高质量的酵母和酒石酸，以进一步提升葡萄酒的口感和质量。小麦花酒庄的酿造团队非常注重创意和创造力，因此他们在酿造葡萄酒时经常尝试各种不同的酿造方法和口感，以发现新的口感和美味，同时还会与周围的葡萄酒厂合作，以交流和分享酿造技术。除了酿造美味的葡萄酒之外，小麦花酒庄还提供了葡萄酒品尝、游览酿造设施和思考葡萄酒酿造文化的场所。在这里，顾客可以与酿酒师和酒窖管理员交流，以了解葡萄酒制造的历史、原理和技术。如果你是一个葡萄酒爱好者，不妨来小麦花酒庄一次愉快的葡萄酒之旅，体验这里的自然美景和真正的葡萄酒文化。