希德瑞克酒庄（Sheldrake Point Vineyards）坐落在美国纽约州卡尤加湖（Cayuga Lake）的西岸，其葡萄园绵延44英亩，广阔的园区几乎覆盖了整个湖岸地带。酒庄位于一片斜坡之上，周边环绕着深邃的沟壑，这些沟壑是河流汇聚成湖泊的天然通道。这里的地理环境特别优越，拥有极佳的排水性能，以及丰富的冰川土壤，为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。
希德瑞克葡萄园处在卡尤加湖葡萄产区的核心，得益于与湖泊相邻的地理位置，周边水域深邃，而葡萄园本身则临近浅海滩。这种独特的地理布局形成了一种被称为“希德瑞克效应”（The Sheldrake Effect）的中气候。这种中气候有利于延缓葡萄的发芽期，减少日夜温差的变化，并延长葡萄的生长周期，有效地推迟了春季霜冻的威胁。此外，葡萄园的土壤多为排水优异的砺质土壤，由页岩、石灰岩和板岩构成，这些土壤被认为是十分适合葡萄生长的理想类型。
希德瑞克酒庄自1997年开始种植第一批酿酒葡萄。该酒庄专注于生产高品质的正牌酒，其产品线包括雷司令、琼瑶浆、干型桃红、灰皮诺、霞多丽、品丽珠和黑佳美等多种经典葡萄品种，同时亦提供特色餐后甜酒。