心思酒庄（Sensi）坐落于意大利最著名的葡萄酒产区——托斯卡纳（Tuscany），是一家传统的家族经营酒庄。自1890年起，森斯家族（Sensi Family）便在托斯卡纳地区耕耘，至今已传至第四代。
酒庄的成立可追溯至1895年，创始人比厄德罗·森斯（Pietro Sensi）凭借自家葡萄园酿造的葡萄酒在市场上收获了良好的口碑。随后，比厄德罗的两个儿子维多里奥（Vittorio）和艾尔米多（Armido）继承父业，创立了心思酒庄，并开始致力于基安帝葡萄酒（Chianti）的生产。经过几代人的不懈努力，心思酒庄逐渐成为了托斯卡纳地区极具盛名的酒庄之一。
1987年，森斯家族的第四代成员接棒酒庄管理，将其带入国际市场。心思酒庄出产的葡萄酒酒体优雅、口感平衡，香气清新，品质始终如一。每一瓶心思葡萄酒都承载着森斯家族勇往直前、不畏艰难的精神。
心思酒庄的葡萄园占地80公顷，海拔500米，位于意大利基安帝产区的Vinci Fiorentino Hills。该地区受地中海气候影响，夏季炎热干燥，冬季温和。葡萄园土壤富含石灰质土和砂质黏土，并散布着黏土、砂质片岩、鹅卵石和Galestro岩石。酒庄葡萄种植密度为每公顷5,000株，主要种植桑娇维塞（Sangiovese）、大桑娇维塞（Sangiovese Grosso）、卡内奥罗（Canaiolo）、科罗里诺（Colorino）、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）和霞多丽（Chardonnay）等品种，葡萄平均树龄15年以上。
心思酒庄现已推出Classic Tuscany、Sparkling Wines、Collezione和Sweet Wines等多个系列葡萄酒，广受消费者喜爱。其中，Classic Tuscany系列以其传统的酿造工艺和独特的风土特色著称，而Collezione系列则采用创新的意大利酿酒工艺，酒体优雅，果香清新。部分心思酒庄的产品在世界各地葡萄酒大赛中屡获殊荣，如Bolgheri Doc Sabbiato 2011、Chianti Biologico2012、Chianti Classic Forziere 2011和IGT Toscana Rosso Viaggio 2010等酒款在2014年的柏林葡萄酒锦标赛（Berliner Wein Trophy）中均荣获金奖。