思菲酒庄位于新西兰南岛的纳尔逊产区,是该地区历史悠久、规模最大的家族式酒庄之一。酒庄的历史可以追溯到20世纪初,当时创始人Hermann Seifried就开始在这里种植葡萄,直到现在已有三代人在经营这个家族事业。
思菲酒庄的种植面积约为200公顷,主要种植霞多丽、赤霞珠、黑比诺、长相思等品种。这里的气候条件非常适合葡萄生长,夏季温暖而阳光充足,晚间凉爽,有助于葡萄达到理想的成熟度。
思菲酒庄的酿酒师非常注重对葡萄品种的保护,采用小容量的橡木桶进行发酵和陈年。这种方式可以使葡萄的特点得到更好的展现,同时也能带来更加细腻的口感和更加丰富的香气。
酒庄的主打系列是“Winemakers Collection”,以及中高端系列的Riesling、Pinot Gris、Chardonnay、Pinot Noir等葡萄酒。其中,思菲酒庄的Riesling是该产区最有名的葡萄酒之一,以其新鲜、清晰的果香和独特的酸度而闻名。
除了追求卓越的酿酒质量,思菲酒庄对环保、可持续发展也非常注重。他们采取了多项措施来减少对环境的影响,包括电动拖拉机、太阳能发电系统、灌溉系统等等。此外,酒庄还开辟了多条徒步旅游线路,供游客欣赏周围的美景和品尝当地特色美食。