斯科帕酒庄(Scarpa)位于意大利皮埃蒙特(Piedmont)大区的蒙弗拉托(Monferrato)产区,创建于1854年,是一个历史悠久的酒庄。目前由著名的葡萄酒大师Alfredo Currado的孙子Marco Currado经营,这是一家致力于生产传统皮埃蒙特风格红葡萄酒的酒庄。酒庄占地15公顷,种植特有的当地品种红葡萄——巴巴拉葡萄。
斯科帕酒庄的酿酒方式兼顾传统与现代技术。酿造时充分尊重葡萄的品质,充分体现产区的风土特征。如何组成最佳的酿酒组合已成为斯科帕一直追求的目标。将葡萄在桶中短期浸泡,以获取更好的色泽与口感;在斯科帕的酿酒工艺中,他们使用来自木桶的气体氧化——这种技术可防止渗入任何异味,同时保持酒体感觉细致而深度丰富。
斯科帕酒庄生产多种不同等级的皮埃蒙特红葡萄酒。其中包括Anniversario 150 、La Selva di Moirano 、Il Bricco他们的旗舰品牌,这一系列的葡萄酒常常是加入其它当地品种的酒,如内比奥罗、维奥内、巴巴拉、卡里尼奥内和松查等品种,以满足不同消费者的需求。他们的酒款口感饱满,果味浓郁,且有着优秀的结构和坚实的酒体。
斯科帕酒庄酒窖存放着浸润着传统氛围的木桶陈酿。当地的酒农每年都会将他们的葡萄施加传统的踩葡萄方法,以取得最好品质的葡萄汁。新的葡萄酒会存放在500升、35升或16升的橡木桶中,甚至更小的容量,将把葡萄酒和氧气混合,产生一些特殊的香气和口感。每个年份的酒都在橡木桶中成熟,直到它达到定制的标准,然后被抽到瓶中水晶瓶中。因此市面上斯科帕的酒款储藏能力强同时有浓厚的果香,是收藏家们的心头好。