萨克斯姆酒庄（Saxum Vineyards），作为美国加利福尼亚州帕索罗布尔斯（Paso Robles）产区的璀璨明珠，是加州葡萄酒产业中璀璨的明星。其历史始于史密斯（Smith）家族初次踏足这片土地，那时它还是一片荒凉未开发的土地。但如今，这里已经成为加州葡萄酒产业中最具活力的地区之一。
萨克斯姆酒庄对土地和农场的尊重令人敬佩，他们坚持使用最天然的种植方法，尽量不使用化肥、除草剂或杀虫剂。为了让葡萄树的根系深深扎根于土地，酒庄实施适量的灌溉。酒庄精选的葡萄品种包括歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre），这些优质的葡萄均来自7个精心挑选的葡萄园。
这7个葡萄园分别是：裂石园（Broken Stones）、詹姆斯•贝里园（James Berry Vineyard）、骨石园（Bone Rock）、布克园（Booker Vineyards）、帕德列夫斯基园（Paderewski Vineyard）、心石园（Heart Stone Vineyard）和特里•好吉园（Terry Hoage Vineyard）。以下是五个重点介绍的葡萄园。
詹姆斯•贝里葡萄园（James Berry Vineyard）是酒庄最著名的葡萄园之一，它的名字也成为了其同名酒的名字。位于距太平洋仅10英里的地方，平均海拔1200英尺，这片园区可能是万年前的海床经过地壳变迁而形成的。园区内种植了大量的歌海娜、慕合怀特和少量的西拉，所酿之酒具有丰富的层次感。
布克葡萄园（Booker Vineyards）位于艾瑞克•杰森（Eric Jensen）和丽莎•杰森（Lisa Jensen）所有，这里有钙质和硅质土壤。萨克斯姆酒庄租用了这里的2英亩园地，一半种植西拉，另一半种植慕合怀特。
帕德列夫斯基园（Paderewski Vineyard）的主人是比尔•阿姆斯特朗（Bill Armstrong）和利兹•阿姆斯特朗（Liz Armstrong），这里主要种植仙粉黛（Zinfandel）和小西拉（Petite Sirah）。
面积仅有7英亩的心石葡萄园（Heart Stone Vineyard）位于一个向南的斜坡上，土壤以石灰岩为主，主要种植歌海娜、慕合怀特和西拉。
萨克斯姆酒庄用这些葡萄园的葡萄酿制出多款葡萄酒，目前年平均产量为3,000至4,000箱。其中，2007年份的詹姆斯•贝瑞葡萄园酒（James Berry Vineyard Paso Robles 2007）凭借其教科书般的品质和合理的价格，在市场上获得了广泛的赞誉。