圣卡塔利娜酒庄(Santa Catalina)是智利著名的葡萄酒产区之一,位于新世界葡萄酒生产的中心地带马埃普奥谷(Maipo Valley)中部。它是智利最负盛名的葡萄酒产区之一,也是智利葡萄酒的代表性产区之一。
圣卡塔利娜酒庄创立于1856年,至今已有160余年的历史。它的创立者是法国人阿尔贝-布赖根-霍尔辛(Albert-Briand-Holsheimer),在19世纪末他种植了欧洲葡萄品种,如赤霞珠和品丽珠,以及智利的卡门尼亚和莫尔维多。圣卡塔利娜酒庄拥有500公顷的葡萄园,主要种植品种为赤霞珠、梅洛、卡本内、品丽珠和雪莉诺等。葡萄园海拔高度为400-500米,土壤为混合性质,包括沙土、肥沃的泥土和石灰质土壤。
圣卡塔利娜酒庄的酿酒师注意到每一块不同的葡萄园孕育出的葡萄都有其独特的特点,因此在酿酒过程中,他们会把葡萄酒分为不同的种类。每一块葡萄园的葡萄都是用手采摘,保证采摘的质量和完整性。圣卡塔利娜酒庄采用的是传统的酿酒方法,葡萄酒的发酵过程都是使用自然酵母进行的,以保持葡萄酒的纯正度和独特性。
圣卡塔利娜酒庄的葡萄酒充满果味、柔和、充满结构和长寿命。圣卡塔利娜酒庄生产的赤霞珠,深红宝石色的外观,散发出黑色水果的香气,结构紧密,单宁平衡,口感浓郁。同时,圣卡塔利娜酒庄生产的梅洛和卡本内也备受欢迎,它们独特的香气和果味,给人留下深刻的印象。
圣卡塔利娜酒庄不仅在智利国内备受推崇,在国际上也有着广泛的认可。获奖无数的圣卡塔利娜酒庄葡萄酒,每一年仍推陈出新。在葡萄品种、环境、气候和技术上不断改进,圣卡塔利娜一直在为更好的葡萄酒质量而努力。