圣茨伯里酒庄(Saintsbury)
位于美国加利福尼亚州著名的纳帕谷(Napa Valley)葡萄酒产区,圣茨伯里酒庄(Saintsbury)以其卓越的葡萄酒品质,成为了该地区内最受瞩目的酒庄之一。
酒庄的创始人,大卫·格拉夫(David Graves)和理查德·沃德(Richard Ward),在1977年,作为加州大学戴维斯分校酿造学专业的硕士研究生,不仅对酿酒充满热情,更特别钟爱勃艮第葡萄酒的独特风味。1978年,他们在纳帕谷的知名酒庄夏普利酒庄(Chappellet)和鹿跃酒窖(Stag's Leap Wine Cellars)参与了葡萄采收的实践。接着,他们在1981年创立了圣茨伯里酒庄,专注于酿造高品质的黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)葡萄酒。为了提升酒庄的专业性,他们还邀请了文学历史学家、品酒师乔治·圣茨伯里(George Saintsbury)担任酒庄的荣誉顾问。
1982年,酒庄推出了第一批年份酒,包括了1981年份的霞多丽和兰乔卡内罗斯黑皮诺(Rancho Carneros Pinot Noir)。这些葡萄酒中的黑皮诺都是采摘自扎克·伯克沃兹(Zach Berkowitz)的单一葡萄园。1983年,比尔(Bill Knuttel)加入酒庄,担任酿酒师。1984年,酒庄发布了首款加尼特(Garnet)黑皮诺葡萄酒。到了1986年,酒庄开始了首个葡萄园的种植,总面积达13英亩,并开始了克隆品种的试验种植。
1990年,圣茨伯里酒庄购买了布朗牧场葡萄园(Brown Ranch),该葡萄园位于纳帕谷卡内罗斯旧的山丘上,因其肥沃的粘石土壤、昼夜温差适中以及良好的排水性,被认为是种植黑皮诺和霞多丽的理想之地。1992年,布朗牧场葡萄园大面积种植了法国第戎(Dijon)的克隆品种,并推出了1990年份的珍藏黑皮诺葡萄酒。1993年,这款葡萄酒获得了著名酒评家罗伯特•帕克(Robert Parker)的高度赞誉,称之为“他在加州品尝过的最精致的黑皮诺葡萄酒之一”。1999年,酒庄被评为卡内罗斯地区最好的酒庄。2003年,《华尔街日报》更是将酒庄评为美国最能保持一致性的黑皮诺葡萄酒生产商。
如今,圣茨伯里酒庄的产品线丰富多样,包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,如灰葡萄酒(Vin Gris)、霞多丽、黑皮诺和西拉(Syrah)葡萄酒。其中,黑皮诺葡萄酒尤为受欢迎,曾被《葡萄酒与烈酒杂志》评为最受欢迎的葡萄酒,深受全球葡萄酒爱好者的喜爱。