圣安托尼酒庄（Saint-Antoine），官方全称为‘Abbaye Saint Antoine’，位于法国勃艮第最北端，是著名的夏布利（Chablis）产区中的一员。这一产区以其酒体轻盈、酸度著称的高品质夏布利白葡萄酒而闻名于世。
夏布利产区与香槟（Champagne）产区相邻，中间仅以一座莫尔万丘为界。这里的气候属于半大陆性，略受大西洋的温和影响。冬日寒冷而漫长，春雨绵绵，夏日则是炎热且阳光充足。这种偏寒的气候条件使得夏布利产区的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒具有细腻的口感、优雅的姿态和令人振奋的酸味。高酸度特征使得夏布利酒款成为勃艮第最耐久存的白酒之一。加上启莫里阶（Kimmeridgien）土壤带来的丰富矿物质气息，夏布利白葡萄酒的韵味更加深厚，令人喜爱。
与夏布利产区的酒款相似，圣安托尼酒庄的勃艮第白酒酒体轻盈，风味丰富，呈干型，口感清爽。在酿酒过程中，酒庄很少使用橡木桶。即便是高品质酒款，使用橡木桶时也会谨慎控制，确保橡木味不会掩盖其复杂多变的口感和浓郁的果味。