旗鱼湾酒庄(Sailfish Cove)成立于二十世纪九十年代，坐落在新西兰Marlborough的Blenheim市，是一家专注于生产萨维尼翁(Sauvignon Blanc)的酒庄。Blenheim市有着得天独厚的自然环境和气候条件，其位于马尔博勒区域的中心位置，拥有世界上最暖和而阳光充足的气候。同时，他们也不断地创新尝试，在品质和文化方面做出自己的独特风格。
旗鱼湾酒庄(Sailfish Cove)是一家以节约能源和环保为主题据点运行的公司，他们在生产过程中使用清洁能源，同时减少废水和废渣的排放，保护当地生态环境。在酒庄内部，设立有不同功能的区域，不同的功能区域之间相互协作和逐渐升级，使得酒庄更加的智能化。
该酒庄的葡萄园位于当地丘陵上的地带，距离海洋也不远，长期的海洋影响使得这一地区的葡萄成熟度较快，同时这里的土壤也很适合于葡萄的种植。酒庄使用手工收获和机械化收获相结合，提高效率提高收成品质。
旗鱼湾酒庄(Sailfish Cove)的特色酒款是Savuignon Blanc，这是其信奉品种，没有其他葡萄酒品种出产。葡萄的品质是该酒庄生产酒款的核心，他们致力于发现和保留葡萄的风味特色，精选并且混搭不同的品种以达到最好的风味。21世纪以来，旗鱼湾酒庄(Sailfish Cove)一直致力于创新和不断的改进产品的质量。虽然他们从未停下脚步，但他们一直坚信在酿造出的不同年份的酒中有某种独特的气息，该酒庄的Sauvignon Blanc带有清新、独特和轻柔的酸度和柔和的尾韵，令人难以割舍其美味。
对于追求高品质葡萄酒的酒行家来说，旗鱼湾酒庄(Sailfish Cove)是一个不可错过的品牌。从酿酒到葡萄园，从包装到具体的营销，他们都尽可能做到了最好。该酒庄生产的酒款可品鉴性非常高，配以当地新鲜的海产食材，享用更是一份绝佳的美食体验！